МКДОУ ДЕТСКИЙ САД №1 "ЧАЙКА"

П.3.9. в части отсутствия на территории групповых площадок теневых навесов для защиты детей от солнца и осадков, п.3.12. в части нарушения требований к оборудованию игровых площадок: спортивно-игровое оборудование и инвентарь требует проведение ремонта, п.5.1. в части неудовлетворительного санитарного состояния стен в спальном помещении подготовительной группы, потолков в спальных помещениях средней и старшей групп стены и потолки с наличием очагов осыпавшейся краски и штукатурки, следами грибковых поражений, п.5.2. в части нарушения целостности отделки стен в туалетной подготовительной группы, в помещениях буфетных стены с наличием очагов осыпавшейся облицовочной плитки, с наличием очагов осыпавшейся краски и штукатурки, что затрудняет проведение мойки и дезинфекции, п.5.5. в части нарушения целостности напольного покрытия в групповой младшей группы, в спальном помещении младшей группы края линолеума не пригнаны, п.6.13. в части нарушения требований к расстановке кроватей: не обеспечен свободный проход между ними, п.6.15. в части неудовлетворительного обветшалого состояния постельных принадлежностей, матрацев в спальных, п.6.16. в части отсутствия горячей воды в умывальных раковинах для детей в помещениях туалетных, п.6.16.1. в части не оборудован гибкий шланг для обработки горшков в туалетной группы раннего возраста, п.6.16.1. в части неудовлетворительного санитарно-технического состояния стеллажа с ячейками для хранения индивидуальных горшков в туалетной группы младшего возраста, п.6.19. в части неудовлетворительного санитарного состояния детских сидений на унитазах, имеют сколы, п.6.21. в части отсутствия в туалетных хозяйственных шкафов, шкафов для хранения уборочного инвентаря, нарушены требования к хранению уборочного инвентаря для групповых ячеек в туалетных, п.6.16.3. в части отсутствия в туалетных старших и подготовительных групп образовательного учреждения закрывающихся кабинок с высотой перегородки 1, 2 м от пола,

П.4.24. в части нарушения последовательности технологических процессов в варочном цехе пищеблока, допускаются встречные потоки сырой и готовой продукции в связи с нарушением требований к расстановке оборудования, п.4.28. в части нарушения требований к хранению уборочного инвентаря, моющих, дезинфицирующих средств для пищеблока: не выделено отдельное помещение или место, хранятся совместно с личными вещами, верхней и спец.одеждой персонала, п. 4.32. в части нарушения требований при доставке пищи от пищеблока до буфетных: маркировка специально выделенных емкостей не предусматривает групповую принадлежность и вид блюда, п.4.33. в части неудовлетворительного санитарного состояния моечных ванн в буфетных, имеют сколы, трещины, нарушение целостности покрытия, п.13.14. в части нарушения требований к просушиванию и хранению чистой посуды, столовых приборов в буфетных: имеется недостаток сушилок, решеток для просушивания и хранения столовой посуды, кассетниц для просушивания и хранения столовых приборов, п.13.14. в части нарушения требований к просушиванию и хранению чистой посуды в буфетных: сушилки и решетки в неудовлетворительном состоянии, требуют замены, п.13.14. в части отсутствия гибких шлангов с душевой насадкой для ополаскивания столовой посуды в буфетных, п.15.1. в части нарушения требований к составлению меню: имеется несоответствие распределения энергетической ценности в течение дня и общей за день в течение недели, п.15.4. в части нарушения требований к распределению энергетической ценности суточного рациона по отдельным приемам пищи, п.15.5. в части отсутствия ссылок на рецептуры используемых блюд в 2-х недельном меню, Приложения №4 к СанПиН 2.4.1.3049-13 в части недостаточного количества производственных столов в горячем цехе пищеблока, в части недостаточного оснащения пищеблока технологическим оборудованием, холодильным оборудованием, в части неисправного состояния картофелечистки,

П.14.3. в части нарушения товарного соседства при хранении в одном холодильнике в варочном цехе пищеблока совместно пищевых продуктов, готовых к употреблению и сырых продуктов, в ходе проведения плановой выездной проверки в отношении МКДОУ детский сад № 1 «Чайка», проводился отбор готовых блюд на калорийность, микробиологические исследования, отбор проб готовых блюд на санитарно-химические показатели, смывов на БГКП и паразитологические исследования, по результатам лабораторно-инструментальных исследований, полученных 28.11.2019г. в 930 выявлены нарушения требований СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (в редакции Постановлений Главного государственного санитарного врача РФ от 20.07.2015 № 28, от 27.08.2015 № 41) п. 14.11. в части нарушения требований к качественному и количественному составу готовых блюд: исследование первого блюда, второго, третьего блюда обеда «Щи из свежей капусты с говядиной / гуляш из говядины / компот из сухофруктов», отобранного на пищеблоке МКДОУ детского сада №1 «Чайка» по адресу: Родниковский район, гор. Родники, ул. Техническая, дом 5, показал, что % отклонения энергетической ценности от расчетных составил -28, 2% (при норме ±5%), что не соответствует допустимым нормам отклоненияп.п.13.10.-13.18. в части нарушения санитарно-эпидемиологических требований к мытью, обработке, дезинфекции кухонной посуды, инвентаря, оборудования на пищеблоке, соблюдению правил личной гигиены: исследование смывов, отобранных на пищеблоке МКДОУ детский сад общеразвивающего вида №1 «Чайка» по адресу: Родниковский район, гор. Родники, ул. Техническая, дом 5 показал, что из 10-ти исследуемых смывов, БГКП обнаружены в пяти на весах «ГП», на кастрюле «II блюдо», на ноже «КВ», на окне выдачи питания, на руках повара Трейман,

П.9.3. в части нарушения санитарно-эпидемиологическим требований к питьевой воде, отобранной в кране мойки на пищеблоке МКДОУ детский сад №1 «Чайка»: по результатам лабораторных исследований пробы воды холодной водопроводной, установлено, что показатель «цветность» превышает гигиенический норматив, что не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» по санитарно-гигиеническим показателям,