ООО "ПАНСИОНАТ С ЛЕЧЕНИЕМ ПЛЁС"

Сотрудники Пагорлюк Н.А.1998г.р, Замилева К.О.1993г.р, Иванова А.М. 1992г.р, Демидова Е.С 1994 г.р, Ветелкина Н.Д.1997 г.р.не имеют ревакцинации против коревой краснухи.

За первую лагерную смену имеет место выполнение пищевых веществ и калорийности: белки-144, жиры- 147, углеводы-600, калорийность- 3900 ккал, что превышает суточную потребность в пищевых веществах и энергии детей почти в два раза, т.е усредненная потребность для детей разных возрастов составляет: белки- 63-73, жиры-70-85, углеводы-305-370, калорийность-2100-2550ккал; при проведении анализа выполнения суточных норм с рекомендуемым суточным набором продуктов выявлено перевыполнение: крупы, макаронные изделия на 88% (выполнено 132 при норме- 70), сметана в 2 раза (выполнение 22 при норме-10), мясо в 2, 4 раза (выполнение 190 при норме -78), кура в два раза (выполнение 88 при норме –35-53), масло сливочное на 34% ( выполнение 47 при норме-35), картофель в два раза ( выполнение 409 при норме 200), колбаса в два раза ( выполнение 38 при норме 15-19); невыполнение продуктов: рыба на 47% (выполнение 35 при норме 67), сыр на 45% (выполнение 6, 5 при норме- 10), овощи на 21% (выполнение 237 при норме- 300), фрукты свежие на 22% (выполнение 144 при норме- 185), соки на 43% (выполнение 114 при норме-200); медработниками ослаблен контроль за выполнением суточных норм питания.

Не проведен лабораторный контроль за качеством воды в ванне бассейна на микробиологические показатели в июне, в июле 2016г (купание детей в бассейне на кемпинге организовано с 22.06.2016г), согласно программы производственного контроля исследование основных микробиологических показателей проводится 2 раза в месяц.

В моечной столовой посуды имеется обитая посуда (тарелки), что является нарушением ст.17 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.8.15 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 5. В раздевалке для сотрудников обеденных залов организовано совместное хранение личной и санцодежды, имеется одна вешалка, отсутствуют шкафы для раздельного хранения личной и санитарной одежды,