ООО "ОМПЗ"

ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований 16 сентября 2024г. № 36-2943/1197-ВН-В Обществу с ограниченной ответственностью «Объединенный мясоперерабатывающий завод», ИНН: 3619022750. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): 15.08.2024 в ООО «Минайл» по адресу: г. Москва, г. Щербинка, ул. Березовая, д. 3 был проведен отбор пробы продукции – «Обрезь мясная говяжья замороженная» (дата изготовления 26.07.2024), производитель ООО «Объединенный мясоперерабатывающий завод» (Воронежская область, Острогожский м. р-н, с.п. Криническое, с. Криница, зона 1, зд. 1). Отобранная проба была направлена в ИЦНМВЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» для проведения соответствующих лабораторных исследований. Согласно срочному отчёту ИЦНМВЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных и санитарных правил и норм от 30.08.2024 № 510 установлено, что продукция, от которой была отобрана проба, не отвечает требованиям ТР ТС 021/2011 - Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», так как в отобранной пробе продукции, микробиологическим методом, выявлено несоответствие по показателю «Listeria monocytogenes» (установленное значение: «в 25 г обнаружено», нормативное значение: «в 25 г не допускается»). Также ООО «Объединенный мясоперерабатывающий завод», были оформлены ветеринарные сопроводительные документы (далее – эВСД) на продукцию: - Кусковые в собственном соку стерилизованные мясные консервы-мясо тушенное, из говядины: "Говядина тушеная высший сорт", дата производства: 24.08.2024, эВСД от 10.09.2024 № 25699089040; - Говядина замороженная, бескостная, жилованное мясо "Мясные блоки из говядины жилованной глубокой заморозки с содержанием жировой и соединительной ткани не более 14%" (СТО00034482-001-2011), дата производства: 29.06.2024, эВСД от 08.09.2024 № 25670786080; - Говядина замороженная, бескостная, жилованное мясо "Мясные блоки из говядины жилованной глубокой заморозки с содержанием жировой и соединительной ткани не более 14%" (СТО00034482-001-2011), дата изготовления: 17.07.2024, эВСД от 04.09.2024 № 25615388312. При этом, оформленные на эту продукцию эВСД не содержат сведения о проведении лабораторных исследований. Отсутствует информация о проведении лабораторных исследований на микробиологические показатели, антибиотики, а также на токсичные элементы. Кроме того, Обществом были оформлены производственные сертификаты на вырабатываемую продукцию с нарушением сроков оформления. Так 26.08.2024 были оформлены производственные сертификаты № 25488170321 (на продукцию «Консервы мясорастительные стерилизованные "Фасоль с говядиной""», дата выработки: 23.06.2024), № 25488170309 (на продукцию «Консервы мясорастительные с крупами стерилизованные "Каша рисовая с говядиной"», дата выработки: 23.06.2024), 25488170304 (на продукцию «Консервы мясорастительные с крупами стерилизованные "Каша гречневая с говядиной"», дата выработки: 23.06.2024), № 25488084538 (на продукцию «Кусковые в собственном соку стерилизованные мясные консервы-мясо тушенное, из говядины: "Говядина тушеная высший сорт"», дата выработки: 12.07.2024), № 25487854640 (на продукцию «Консервы мясорастительные с крупами стерилизованные "Каша рисовая с говядиной"», дата выработки: 23.06.2024), № 25487854636 (на продукцию «Консервы мясорастительные с крупами стерилизованные "Каша гречневая с говядиной"», дата выработки: 23.06.2024), что указывает на несвоевременное оформление Обществом ветеринарных сопроводительных документов при производстве подконтрольной госветнадзору продукции.