Проверка № 362100146793 от 15 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ ДОКУЧАЕВСКАЯ СОШ
Дата проведения
15 апреля 2021 года — 26 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДОКУЧАЕВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере прав потребителей и благополучия человека № 723 от 16.10.2020г. «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020г. № ПР-1665
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Плешанкова Г. Ю. | Ведущий специалист-эксперт |
| Диденко А. Н. | Заведующий СЭО |
| Татаркова Н. В. | Помощник врача |
Объекты и итоги проверки
Адрес
397461, ВОРОНЕЖСКАЯ ОБЛАСТЬ, УЛИЦА ДУЖНОВА, ДОМ 37
Дата составления акта о проведении проверки
26 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Зобов В. И.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, подписан
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Изготовление продукции производится по технологическим картам, не разработанным, не утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом, масса порций для возрастной категории 7- 11 лет по организованному меню занижена по второму блюду (мясное, рыбное, блюдо из мяса птицы); на пищеблоке в зоне приготовления холодных блюд отсутствовал прибор для обеззараживания воздуха; на пищеблоке допущено использование посуды для приготовления блюд (кастрюли, ведра, емкости под салаты) выполненной не из нержавеющей стали, с дефектами и механическими повреждениями, на пищеблоке мытье столовой и кухонной посуды проводится совместно,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Диретокр МКОУ Докучаевской СОШ привлечен к административной ответственности по ст. 6.7. ч. 1. КоАП РФ в виде штрафа в размере 3000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 00188-08 |
| 1. Обеспечить организацию на пищеблоке контроля температуры блюд на линии раздач, срок до 01.09.2021г. 2. Обеспечить изготовление продукции по технологическим документам, разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом, срок до 01.09.2021г. 3. Обеспечить организацию составления основного (организованного) меню с учетом требований, содержащихся в приложениях № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в том числе по массе порций по вторым блюдам, срок до 01.09.2021г. 4. Обеспечить оборудование зоны приготовления холодных блюд на пищеблоке прибором для обеззараживания воздуха, срок до 01.09.2021г. 5. Обеспечить использование на пищеблоке посуды для приготовления блюд (кастрюли, ведра, емкости под салаты) выполненной из нержавеющей стали, без дефектов и механических повреждений, срок до 01.09.2021г. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
397461, ВОРОНЕЖСКАЯ ОБЛАСТЬ, УЛИЦА ДУЖНОВА, ДОМ 37
Нет данных о результатах проверки