Проверка № 361901337336 от 1 октября 2019 года

МБДОУ "ЦРР - ДЕТСКИЙ САД №164"

Плановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
1 октября 2019 года — 28 октября 2019 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР РАЗВИТИЯ РЕБЁНКА - ДЕТСКИЙ САД №164"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области

Цель проверки
Осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением требований Федерального закона РФ от 30.03.1999 г. 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Кузьмина Светлана Борисовна Ведущий специалист-эксперт отдел санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области
Сушко Елена Викторовна Физик эксперт ЛКВС ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области».
Чурикова Татьяна Васильевна Фельдшер лаборант ЛКВС ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области»,
Борлаков Руслан Расулович И.о. заведующего санитарно-эпидемиологическим отделом СЭО по Центральному, Коминтерновскому, Левобережному, Железнодорожному районам г. Воронежа ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области»,
Моренкова Виктория Викторовна Врач по общей гигиене СЭО по Центральному, Коминтерновскому, Левобережному, Железнодорожному районам г. Воронежа ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области»,
Соломахина Людмила Александровна Помощник врача СЭО по Центральному, Коминтерновскому, Левобережному, Железнодорожному районам г. Воронежа ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области»,


Объекты и итоги проверки

Адрес
Воронежская область, г. Воронеж, Карла Маркса ул. , д. 33, д. 39(Детские сады)

Дата составления акта о проведении проверки
29 октября 2019 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Шелухина Елена Ивановна

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена

Информация о выявленных нарушениях
Описание
В соответствии с экспертным заключением № 1726 от 21.10.2019г. к протоколу испытаний № 5820 от 21.10.2019г., экспертному заключению № 1759 от 27.10.2019 года ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области" в пробе смыва с металлического чайника и маркировкой "Чай" на пищеблоке обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП); допущена до реализации пищевая продукция (яблоки) с маркировочным ярлыком не прикрепленным (не вшитым) к таре поставщика

Сведения о выданных предписаниях
1. 02/05-525 от 29.10.2019 годаВ срок до 1 октября 2020 года
Усилить контроль за соблюдением требований мытья кухонной посуды во исполнение пп. 8 п.3 ст. 10 главы 3 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011);Осуществлять прием пищевых продуктов с маркировочным ярлыком, прикрепленным (вшитым) к таре поставщика в соответствии с требованиями ст.4, п.4.12, пп. 2 ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"
Описание
Е организован теневой навес 2 подразделения;отсутствуют документы на песок, не соблюдается гиг норматив площади помещений на 1 ребенка, покрытие групповой площадки во 2 - м подразделении песчаное (пыльное); часть постельного белья промаркировано не у ножного края (посередине сбоку); в туалетных помещениях не установлены вешалки, от мочалки для мытья детей по количеству детей в группе; в 1 младшей группе отсутствует часть индивидуальных горшков (по списку 27 детей горшков 24); унитазы во 2 младшей группе 1- го подразделения не оборуд детскими сиденьями;отсутствует душевой поддон, исп для хранения убор инвентаря; им дефекты в отделке помещений;не кач проводится ежедн влажная уборка с применением моющих средств в буфетных групп: загрязнены труднодо-*е места;не обеспеч исправность источников искусственного освещения;не созданы услдля обеспечения сохранности отраб люм ламп;не обор отоп приборы огр устройствами; для приготовления пищи испол кухонная посуда дефор, со сколами, с повреж эмалью; в горячем цехе производ стол для обор с наруш целостности гиг покрытия (края зазубрены, выполнен из древесно струж материалов), что не позволяет качественно проводить его обработку; доп принятие пищи на рабочем месте сотрудниками; в гр чистые столовые приборы (ложки) хранятся россыпью при гиг нормативе «хранятся чистые столовые приборы в вертикальном положении ручками вверх»; для мытья столовой посуды в 2й младшей группе исп губ мочалку, стирка которой не возможна; в 1м подраз-и, не исключен контакт пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов и маркировка производственного стола частично стерта, не читаемая (для сырого мяса); на пищеблоке 2го подразделения не исправен вод кран моечной (протечка гибкого шланга); не сохранены марки ярлыки до окончания реализации продукта на чай россыпной, зефир; во 2 - м подразделении на пищеблоке очищенные корнеплоды лук и морковь хранят более 2х часов; непосредственно рядом с суточными пробами хранится свежая капуста (сырая); не представлены сведения о проф прививках

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении по части 1 ст. 6.7. КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях
1. 02/05-525В срок до 1 октября 2020 года
Установить теневые навесы;Представить документы на песок;Обеспечить покрытие групповой площадки во 2 - м подразделении беспылевым покрытием;Привести количество детей в группах в соответствии с площадью помещений;Промаркировать постельное белье у ножного края;Обеспечить детей мочалками для ног;Установить в туалетных помещениях вешалки для детских полотенец для ног;Обеспечить детей индивидуальными горшками в 1 младшей группе;Оборудовать унитазы во 2 младшей группе;Установить душевой поддон в туалетных групп;Устранить дефекты в отделке помещений; Усилить контроль за проведением ежедневной влажной уборки;Обеспечить нахождение в исправном состоянии источники искусственного освещения;Расположить источники искусственного освещения;Создать условия для обеспечения сохранности отработанных люминесцентных ламп;Оборудовать отопительные приборы ограждающими устройствами;Исключить для приготовления пищи использование кухонной посуды деформированной;Обеспечить исправность гигиенического покрытия производственных столов;Исключить принятие пищи работниками пищеблоков на рабочих местах;Осуществлять хранение чистых столовых приборов;Обеспечить исполнение всеми работниками буфетных групповых;Исключить при приготовлении пищи перекрест готовой и сырой продукции;Обеспечить исправность моечного оборудования;Обеспечить сохранность маркировочных ярлыков до окончания реализации продукта;Исключить предварительную заготовку корнеплодов более 2- х часов;Представить сведения о профилактических прививках у 6 сотрудников против вирусного гепатита В, кори

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
Воронежская обл, Воронеж г, Карла Маркса ул, 39

Нет данных о результатах проверки