ПАО "ЦЕНТРТОРГ"

В складском помещении (1 этаж), фасовочной, холодильном оборудовании для хранения вяленой рыбы отсутствуют условия для соблюдения режима хранения заявленных изготовителем и указанных на этикетке продукции (отсутствуют термометры/психрометры); На продукции пирожок с вишней, с повидлом, дата изготовления 30.09.2019, 01.10.2019 (срок хранения 24 часа при t +2 - +6) отсутствует информация о предприятии изготовителе и времени изготовления продукции. в реализации продукция, с нарушениями требований к маркировке: при сроке годности до 72 часов на маркировке перечисленной продукции не указан час (время) изготовления, на продукции отсутсвует информация о наименовании и месте нахождения изготовителя пищевой продукци осуществляется изготовление хлебобулочной продукции (собственное производство), на которое не представлена документирования информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции, не осуществляется ведение и хранение документации на бумажных и (или) электронных носителях, подтверждающей соответствие произведенной пищевой продукции требованиям установленным настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; т.е. изготовитель не внедрил и не поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП,

Помещения фасовочных, складские помещения содержатся в неудовлетворительном санитарном состоянии, -пищевые продукты в складских помещениях хранятся на подтоварниках, изготовленных из материала, не поддающегося санитарной обработке, светильники в помещениях для реализации пищевых продуктов (торговый зал) не имеют защитных плафонов для предохранения их от повреждения и попадания стекол на продукт. На контейнерной площадке расположен один не промаркированный контейнер, переполнен, не имеет крышки, вывоз отходов осуществляется по графику 1 раз в неделю;Полнота прохождения медицинских осмотров сотрудниками не соответствует требованиям. отсутствуют условия для соблюдения режима хранения заявленных изготовителем и указанных на этикетке продукции (отсутствуют термометры/психрометры); в складском помещении (цокольный этаж) для хранения алкогольной продукции осуществляется хранение продукции: вино столовое полусладкое красное Монастырская трапеза” в количестве 3 упаковочных единиц при температуре +20, 5 С, на упаковке указана информация: хранить при температуре от +5 C, до +20 C., На продукции пирожок с вишней, с повидлом, отсутствует информация о предприятии изготовителе и времени изготовления продукции, в реализации продукция , с нарушениями требований к маркировке: при сроке годности до 72 часов на маркировке перечисленной продукции не указан час (время) изготовления, на продукции ( отсутсвует информация о наименовании и месте нахождения изготовителя пищевой продукции, отсутсвует контроль за условиями хранения (температура, влажность) алкогольной продукции (вина в ассортименте) в складском помещении, в торговом зале в зоне реализации алкогольной продукции, что является нарушением