Проверка № 36180702243606 от 4 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ МАСТЮГИНСКАЯ ООШ
Дата проведения
4 июня 2018 года — 9 июня 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением требований Федерального закона РФ от 30.03.1999 г. 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Кислякова Валентина Максимовна | Заместитель начальника отдела Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Воронежской области в Лискинском, Бобровском, Каменском, Каширском, Острогожском районах |
| Мозговая Галина Захаровна | Помощник санитарного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» в Лискинском, Бобровском, Каменском, Каширском, Острогожском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
397821, ОБЛАСТЬ ВОРОНЕЖСКАЯ, РАЙОН ОСТРОГОЖСКИЙ, , СЕЛО МАСТЮГИНО, УЛИЦА КУРКИНА, Д. 31, А,
Дата составления акта о проведении проверки
9 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Симонова Валентина Егоровна
Информация о результатах проверки
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Нет
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Начальник ЛОУ Симонова В.Е. ознакомлена с актом КНМ 09.06.2018г
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлено
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания детей: сырые овощи и зелень, предназначенные для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки, не выдерживаются в 3% растворе уксусной кислоты или в 10% растворе поваренной соли в течении 10 минут; отсутствуют технологические карты на блюда, включенные в десятидневное меню: мясо тушеное с картофелем по-домашнему, рыба тушеная в томате с овощами, бифштекс натуральный рубленый, пудинг творожный с повидлом; разделочный инвентарь для технологической обработки и раздачи сырых и готовых продуктов хранится нераздельно; для обработки яиц не выделены отдельные промаркированные ёмкости, моющее и дезинфицирующее средство; перед моечными ваннами для посуды вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря не соответствующая требованиям при мытье столовой посуды, не указана концентрация и объем применяемых моющих средств, согласно инструкции по применению этих средств, отсутствуют мерные ёмкости; суточная проба отобрана в стеклянную посуду с закрывающимися металлическими крышками в объёме менее 100гр., указанные нарушения создают угрозу причинения вреда жизни и здоровью воспитанников,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо Симонова Валентина Егоровна привлечена к административной ответственности по ст.6.6 КоАП РФ в виде штрафа 5000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление исполнено квитанция от 19.06.2018г номер операции 4976 |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Предписание исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 00111-11 | В срок до 13 июня 2018 года |
| Устранить нарушения пп. 4.10, 5.4, 6.11, 8.14, 8.19, п.14.11 (приложения11) СанПиН 2.4.5. 2409 -08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.9.7 СП 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
397821, ОБЛАСТЬ ВОРОНЕЖСКАЯ, РАЙОН ОСТРОГОЖСКИЙ, , СЕЛО МАСТЮГИНО, УЛИЦА КУРКИНА, д. 31, А, ,
Нет данных о результатах проверки