Проверка № 36170802752926 от 19 октября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "САМУРАЙ"
Дата проведения
19 октября 2017 года — 31 октября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверки фактов, изложенных в заявлениях (обращениях) регистрационный №23636 от 03.10.2017; №24309 от 10.10.2017г., мотивированном представлении должностного лица от 12.10.2017г.проверка фактов, изложенных в обращениях на нарушение санитарного законодательства (изготовление продукции общественного питания- сет «Карнавал» с червями (гельминтами)).соблюдение обязательных требований, проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан
Правовое основание проведения проверки
Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - нарушение прав потребителей (в случае обращения граждан, права которых нарушены)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Сухорукова Дарья Дмитриевна - Ведущий Специалист-Эксперт Отдела Санитарного Надзора Управления Роспотребнадзора По Воронежской Области | Тарасова Людмила Васильевна - помощник врача по гигиене питания ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области»,энтомолога отдела эпидемиологического надзора ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» Герик Елена Павловна. Атте |
Объекты и итоги проверки
Адрес
ВОРОНЕЖСКАЯ ОБЛ, ВОРОНЕЖ Г, КОСМОНАВТОВ УЛ, ДОМ 29, ОФИС 311
Дата составления акта о проведении проверки
31 октября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ооо «Самурай» Уразов Е. В.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Места прохождения коммуникаций не загерметизированы, что способствует обитанию и миграции насекомых; не своевременно проводится текущая уборка помещений - производственное помещение не содержится в чистоте ( грязь на рабочих поверхностях, на полу имеются остатки пищевых продуктов, на стенах следы обитания тараканов); не представлены сведения о проведении ежемесячной генеральной уборки график или журнал генеральной уборки; уборочный инвентарь (веник, швабры, ведра, ветошь) хранится непосредственно в производственном помещении, а не в специально выделенном месте; косметический ремонт в организации не проводится по мере необходимости:
нарушена целостность гигиенического покрытия производственных столов (множественные сколы), не выдерживая влажную уборку и дезинфекцию; для мытья посуды используется губчатый материал; хранение крупы рисовой (рис шлифованный) осуществляется в мешках на расстоянии до пола менее 15 см; отсутствует маркировочный ярлык крупы рисовой с указанием срока годности данного вида продукции; на емкостях с пищевыми продуктами (блюдами, кулинарными изделиями) отсутствуют маркировочные ярлыки с указанием ее наименования и адреса организации-изготовителя, даты и часа изготовления, условий хранения и сроков годности; в организации имеются живые особи вредных членистоногих – тараканы (экспертное заключение от 19.10.2017г. № 16/109 ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии»; не организован производственный контроль, в соответствии с санитарными правилами "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. СП 1.1.1058-01", зарегистрированными в Минюсте России 30 октября 2001 г., регистрационный N 3000; не проводиться лабораторные исследования по микробиологическим показателям в соответствии с требованиями к санитарно-бактериологическому контролю в организациях общественного питания, что является нарушением ст. 11, 17, 24 Федерального Закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологичес
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| 6.6 КоАП РФ; 14.43 ч 1 КоАП РФ |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
394051, Воронежская область, г. Воронеж, ул. Героев Сибиряков, д. 65А
Нет данных о результатах проверки