Проверка № 36170701676873 от 2 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ВРОДО "ИСКРА"
Дата проведения
2 июня 2017 года — 8 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) 13.03.2017 №132 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года», изданного в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О. Ю. Голодец от 07.03.2017 № ОГ – П12-1295
проверка соблюдения санитарно-противоэпидемического режима, условий приема и хранения продуктов питания, технологии приготовления блюд, соблюдения физиологических норм питания в детских лагерях палаточного типа
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Шемякин Данила Евгеньевич ; Шабунов Дмитрий Владимирович | Специалист-эксперт отдел санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Воронежская обл, Воронеж г, Ушинского ул, 6, 10
Дата составления акта о проведении проверки
5 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
И. О Председателя Вродо «Искра» Киреченков Г. А.
Информация о результатах проверки
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не установлено
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Не установлено
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Не установлено
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Уборочный инвентарь для туалетов не имеет сигнальной маркировки; на территории, используемой для размещения ВРОДО «Искра», установлена отдельная палатка для медпункта, которая не оснащена каким-либо оборудованием; примерное меню составлено не по форме- отсутствует информация о массе порций, энергетической и пищевой ценности каждого блюда; разделочные столы, разделочные доски, поварские ножи не промаркированы для сырой и готовой продукции; кухня не оснащена необходимыми предметами кухонного оборудования- баками, бачками, ведрами, фартуками, косынками, баками и ведрами с крышками для сбора пищевых отходов; не предусмотрены условия для хранения скоропортящихся продуктов при температуре не выше +6 град.С; отсутствует специальная яма для приема сточных вод от кухни, оборудованная фильтром (ящик с решетчатым дном, наполненный соломой, стружками); не выделена промаркированная емкость и ветошь для мытья столов для приема пищи; не выделены места для мытья кухонной посуды, столы для сбора грязной и чистой посуды; не оборудованы стеллажи для сушки и хранения чистой кухонной посуды, разделочного инвентаря: кухонная посуда, разделочный инвентарь хранится навалом под навесом; отсутствуют промаркированные емкости для мытья кухонной посуды и разделочного инвентаря; для мытья кухонной посуды отсутствуют ветошь, щетки (используются губки) и промаркированная емкость для их хранения; отсутствуют технологические карты; в штатном расписании отсутствует медицинский работник;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Не направлялись |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Не применялись |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| И.о председателя ВРОДО «Искра» Киреченков Г.А. привлечен к административной ответственности по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ |
| 4. Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования |
| Не обжаловалось |
| 5. Сведения об отзыве продукции |
| Не отзывалась |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 298 - 02/5 от «06» июня 2017 | В срок до 19 июня 2017 года |
| 1. Обеспечить наличие сигнальной маркировки уборочного инвентаря для туалетов, согласно п. 10.8 СанПиН 2.4.4.3048-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству организации работы детских лагерей палаточного типа». Срок: до 19.06.2017г. 2. Обеспечить укомплектованность оборудованием отдельной палатки для медпункта на территории, используемой для размещения ВРОДО «Искра», согласно п. 6.6 СанПиН 2.4.4.3048-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству организации работы детских лагерей палаточного типа». Срок: до 19.06.2017г. 3. Примерное меню необходимо составить по форме - указать информацию о массе порций, энергетической и пищевой ценности каждого блюда, согласно п. 9.18 приложение №2 СанПиН 2.4.4.3048-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству организации работы детских лагерей палаточного типа». Срок: до 19.06.2017г. 4. Обеспечить маркировку разделочных столов, разделочных досок, поварских ножов для сырой и готовой продукции, согласно п. 9.4, 9.6 СанПиН 2.4.4.3048-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству организации работы детских лагерей палаточного типа». Срок: до 19.06.2017г. 5. Обеспечить оснащение кухни необходимыми предметами кухонного оборудования - баками, бачками, ведрами, фартуками, косынками, баками и ведрами с крышками для сбора пищевых отходов, согласно п. 9.7 СанПиН 2.4.4.3048-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству организации работы детских лагерей палаточного типа». Срок: до 19.06.2017г. 6. Обеспечить условия для хранения скоропортящихся продуктов при температуре не выше +6 град. согласно п. 9.7 СанПиН 2.4.4.3048-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству организации работы детских лагерей палаточного типа». Срок: до 19.06.2017г. 7. Обеспечить наличие специальной ямы для приема сточных вод от кух | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
394011, Воронежская область, г. Воронеж, ул. Дубовая, д. 54
Нет данных о результатах проверки