БУЗ ВО "СОМОВСКИЙ САНАТОРИЙ ДЛЯ ДЕТЕЙ"

Согласно записи в журналах учета работы стерилизаторов до 27.11.2017г. не проводилась стерилизация наконечников, рабочее место врача стоматолога обеспечено 5-ю наконечниками вместо 6-ти, на случай выполнения плана экстренных мероприятий по обеспечению "холодовой цепи" в чрезвычайных ситуациях отсутствуют термоиндикаторы (терморегистраторы),

Не организована зона приема с отдельным въездом и зона изолятора на территории учреждения по адресам г. Воронеж, Сосновая, 17 и г. Воронеж, Дачный проспект, 148, в зоне отдыха отсутствуют игровые площадки для детей дошкольного возраста по адресам г. Воронеж, Сосновая, 17 и г. Воронеж, Дачный проспект, 148, отсутствует маркировка по назначению на кухонной посуде (ковш с ручкой), установленной на промаркированном подносе для чистой посуды для питья (г. Воронеж, Сосновая, 17), согласно экспертному заключению № 24/1302 от 07.11.17г СЭО по Центральному, Коминтерновскому, Железнодорожному, Левобережному районам г. Воронежа и протоколу испытаний № 10600 от 02.11.2017г. ЛКГ ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» «ФОРЭКС-ХЛОР ДИСОЛИД» дезинфицирующего раствора с концентрацией активного хлора 0, 06 % (изготовитель: БУЗ ВО «Сомовский санаторий для детей», дата изготовления 01.11.2017г.), отобранной в БУЗ ВО «Сомовский санаторий для детей», г. Воронеж, ул. Сосновая, 17, процентное содержание активного хлора в дезинфицирующем растворе «ФОРЭКС-ХЛОР ДИСОЛИД» завышено в 4, 7 раза (результат испытаний – 0, 28 %, заданное значение – 0, 06 %), что не соответствует заданному значению, отсутствует отдельная раковина для мытья рук персонала в помещении для проведения предстерилизационной обработки физиотерапевтического отделения, не оборудована раковина для мытья рук в стерилизационной смесителем с локтевым (бесконтактным, педальным и прочим не кистевым) управлением, не проводится своевременная уборка территории г. Воронеж, ул. Сосновая, 17: на территории хозяйственного двора, возле кладовой пищевых продуктов отмечается хаотичное складирование пустой тары из под пищевых продуктов, отсутствуют в учебных кабинетах (г. Воронеж, Сосновая, 17) ограждения на отопительных приборах, отсутствуют в спальных помещениях г. Воронеж, Сосновая, 17 и г. Воронеж, Дачный проспект, 148 для детей школьного возраста по 2 тумбочки для личных вещей и школьных принадлежностей,

Для сбора мусора и пищевых отходов на территории хозяйственной зоны отмечается смешение отходов различных классов опасности на территории корпуса г. Воронеж, : так отмечается совместное складирование отходов класса А (пищевые отходы, детские игрушки и др.) и класса Б в емкости с маркировкой Б, отсутствует маркировка «Отходы. Класс Б» на одноразовой емкости (пакет) с нанесением названия организации, подразделения, даты и фамилии ответственного за сбор отходов лица при окончательной упаковке отходов территории корпуса, не выделен отдельный участок для хранения отходов класса Б на территории г. Воронеж, Сосновая, 17 и г. Воронеж, Дачный проспект, 148: контейнеры для отходов класса Б не закрываются крышками, конструкция которых не должна допускать их самопроизвольное открывание, местами нарушена целостность контейнера (ржавый, прогнивший на территории корпуса г. Воронеж, Дачный проспект, 148), доступ посторонних лиц не ограничен, в стоматологическом кабинете отходы класса Б собираются в пакет черного цвета

Не соблюдается поточность технологического процесса при приготовлении блюд в помещении пищеблока г. Воронеж, Дачный проспект, 148: так, в одном помещении варочного цеха установлен стол для приготовления теста, не соблюдается принцип раздельного использования инвентаря в помещении пищеблока, г. Воронеж, Дачный проспект, 148, так в кастрюле с маркировкой «чистая ветошь» замачивалась использованная ветошь, не проводится 1 раз в месяц генеральная уборка в помещениях пищеблока, г. Воронеж, Дачный проспект, 148: под производственными ваннами застарелая пыль, слои грязи, не выделено место для хранения разделочного инвентаря в помещениях пищеблока, г. Воронеж, Дачный проспект, 148: разделочные доски хранятся на смесителях производственных ванн, не выделен в помещениях пищеблока, г. Воронеж, Дачный проспект, 148, отдельный стол и производственное оборудование для обработки сырой птицы, так обработка сырой птицы проводится в ванне с маркировкой «МС» и «СК», не используется в помещениях пищеблока, г. Воронеж, Дачный проспект, 148, инвентарь с мерной отметкой в литрах и миллилитрах,

Допущена до реализации пищевая продукция (цитрусовые, огурцы, морковь, лук) без маркировочного ярлыка, отсутствие которого не позволяет проведение идентификации пищевого продукта по наименованию (в товаросопроводительной документации отсутствуют сведения о декларации соответствия или сертификате соответствия),

Допущена до использования при организации питьевого режима детей бутилированная вода без указания даты розлива на крышке производителя, срока хранения вскрытой емкости