ООО "МАСЛОВСКИЕ КОЛБАСЫ"

Выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации общественных помещений, зданий, сооружений: юридическим лицом не проведены инженерно-технические и санитарно-гигиенические мероприятия по защите объекта от грызунов, а именно: в помещении весовой и отгрузочной для готовой продукции в воротах и дверях отмечаются щели, канализационные трапы и каналы не оборудованы металлической сеткой (решеткой) в помещении разделки туш, в помещении приготовления деликатесов, в помещении термической обработки продукции; не проведена герметизация с использованием металлической сетки мест прохода коммуникаций в стенах и перекрытиях: помещение весовой готовой продукции, в основном производственном цехе, в тамбурах, в складе для хранения специй, в помещении производства деликатесов, в сырьевом отделении, в осадочном помещении, в бытовых помещениях (коммуникации системы отопления, вентиляции, водопровода); в стенах и полах производственных помещений отмечаются множественные отверстия, щели, выбоины (весовая сырой продукции, основной производственный цех, цех термической обработки продукции, сырьевое помещение, камера охлаждения готовой продукции, цех приготовления деликатесов); в фундаменте строения отмечаются множественные отверстия и щели; в помещении склада для хранения специй и в помещении камеры посолки где осуществляется подготовка сырья для составления фарша, отмечаются следы грызунов (помет); проведение дератизационных мероприятий организовано не во всех строениях предприятия ( площадь строения производства составляет 2832, 7м2 фактически по договору о проведении дератизационных мероприятий площадь обрабатываемых строений составляет 432м2); дератизационные мероприятия на прилегающей территории к производственным помещениям предприятия не организованы, не проводятся; емкости для сбора бытовых и пищевых отходов не оборудованы плотно закрывающимися крышками; прилегающая территория к производственным помещениям со стороны вспомогательных помещений содержится в неудовлетворительном санитарном со