Проверка № 36150600116257 от 24 августа 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "СТЕРХ"
Дата проведения
24 августа 2015 года — 31 августа 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение поручения Правительства РФ, приказа ФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 128 от 25.02.2015 года «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2015 года»
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Объекты и итоги проверки
Адрес
Воронежская область, г. Воронеж, ул. Небольсина, д. 17.
Дата составления акта о проведении проверки
31 августа 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Коммерческий Директор Ооо « Стерх» Бережной Д. В.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- На момент проверки отсутствуют документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасности на дез. средства, моющие средства. Отсутствует инструкция по применению дез. средства « Полинез». Рабочий раствор дез. средства приготовлен 17.08.2015г. ,
- столовая посуда для раздачи 1 блюда хранится в варочном цехе,
- для порционирования блюд используется посуда , не имеющая мерной метки объема в литра и миллилитрах,
- отсутствуют документы, подтверждающие происхождение на масло сливочное, овощи, сыр ,
- уборочный инвентарь выделен маркирован, но в работе используют без соблюдения маркировки, На предприятии не внедрены принципы ХАССП, что является нарушением п.2 ст.10 гл.3 ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции» Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым |
| Не направлялась |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Не применялись |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Коммерческий директор ООО « Стерх» Бережной Д.В. привлечён к административной ответственности пост 14.43, ч.1 в виде штрафа в размере 10000 рублей |
| 4. Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих р |
| Не применялись |
| 5. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Платежное поручение от 11.09.2015г. |
| 6. Сведения об отзыве продукции |
| Отсутствует |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 223/6 | В срок до 2 июня 2016 года |
| 1. Обеспечить наличие документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасности на дез. средства, моющие средства. Наличие инструкции по применению дез. средства « Полинез». Рабочий раствор дез. средства использовать в соответствии со сроком годности , . 2. Исключить встречность потоков готовой продукции и грязной столовой посуды в соответствии с п.п.8.1п.п 4.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 « Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования, 3. Для порционирования блюд использовать посуду, имеющую мерные метки объема в литра и миллилитрах, 4. Обеспечить наличие документов , подтверждающих происхождение, качество и безопасность на всю реализуемую продукцию и продовольственное сырье | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Воронежская область, Павловский район, с. Александровка Донская
Нет данных о результатах проверки