Проверка № 351901949085 от 1 июня 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ШЕКСНИНСКИЙ РАЙПОТРЕБСОЮЗ
Дата проведения
1 июня 2019 года — 26 июня 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - Федеральный закон от 30.03.1999 г. 52-ФЗ
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Калашникова Н. Н. | Специалист - эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Вологодской области в городе Череповце, Череповецком, Шекснинском, Кадуйском, Устюженском, Чагодощенском, Бабаевском районах |
| Дьячкова Л. В. | Техник отделения отбора и приёма проб филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» в городе Череповец |
| Кольцов Д. С. | Технический директор органа инспекции, заведующий эпидемиологическим отделом в филиале в г.Череповец ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» |
| Комарова С. В. | Фельдшер - лаборант филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» в городе Череповец |
| Кузькина Ю. В. | Заместитель руководителя испытательного лабораторного центра в филиале в г.Череповец ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» |
| Дарагуш С. А. | Специалист - эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Вологодской области в городе Череповце, Череповецком, Шекснинском, Кадуйском, Устюженском, Чагодощенском, Бабаевском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Вологодская область, Шекснин ский район, п. Шексна, ул. Гагарина, 19, ул. Пролетарская, 8
Дата составления акта о проведении проверки
26 июня 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Репин М. Е.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, подписал, копию акта получил председатель правления Репин М.Е. 26.06.2019 г. в 14-00 час
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Салат не соответствует установленным требованиям безопасности; грызунопроницаемость помещений, Потолки м не обеспечивают предотвращение осыпания частиц , Поверхность пола не гладкая, хранятся вещества, не использующиеся в процессе производства пищевой продукции, для приготовления продукции общественного питания используется сырьё без сохранённой маркировки изготовителя, при хранении и реализации продукции через буфет кафе не соблюдаются условия хранения, установленные изготовителем, в программе ХАССП Температура воздуха и ТНС-индекс на рабочем месте повара в горячем цехе не соответствует установленным требованиям, нет воздушных разрывов, защитной арматуры, маркировки разделочного инвентаря, тараканы, не проведен бракераж, не соблюдается режим мытья кухонной посуды ручным способом, в инструкциях не указаны концентрации и объёмы применяемых моющих средств, не выделено место для обработки яйца, нарушение к сбору мусора, емкость с рабочим дезинфицирующим раствором не снабжена крышкой, в помещении парикмахерской уборочный инвентарь не промаркирован, не обеспечено наличие закрывающегося совка для сбора остриженных волос , не организована централизованная стирка пеньюаров и рабочей одежды парикмахеров, Для грязного белья отсутствует емкость с крышкой, покрытие которой позволяет проводить ее мытье и дезинфекцию, отсутствуют документы на материалы , помещение для хранения инвентаря
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Шекснинский районный союз потребительских обществ адм.штраф по ч.2 ст.14.43 КоАП РФ - 150 000 руб., Шекснинский районный союз потребительских обществ адм. штраф по ст.6.6 КоАП РФ (определение об объединении производств по ст.6.6 КоАП РФ и ст.6.3 КоАП РФ) - 30 000 руб.; председатель правления Шекснинского районного союза потребительских обществ Репин Р.Е. адм. штраф по ч.2 ст.14.43 КоАП РФ - 20 000 руб.; председатель правления Шекснинского районного союза потребительских обществ Репин Р.Е. адм. штраф по ст.6.6 КоАП РФ (определение об объединении производств по ст.6.6 КоАП РФ и ст.6.3 КоАП РФ) - 5 000 руб. |
| 2. Сведения об отзыве продукции |
| Предписание № 776 /06-07 от 03.06.2019 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 870/347/06-07 | В срок до 1 ноября 2019 года |
| Об устранении выявленных нарушений требований технических регламентов | |
| 2. 871/347/06-07 | В срок до 1 ноября 2019 года |
| Об устранении выявленных нарушений санитарно - эпидемиологических требований | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Шекснинский район, п. Шексна, ул. Гагарина, 19
Нет данных о результатах проверки