Проверка № 351802306505 от 11 декабря 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "СЭТ"
Дата проведения
11 декабря 2018 года — 28 декабря 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение вреда жизни и здоровью граждан на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 28.11.2018г. № 978 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.11.2018г. № ТГ-П12-8141. Задачи:предупредить, выявить и пресечь нарушения требований законодательства в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов. Предмет:соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Правовое основание проведения проверки
(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Лысухина Т. А. | Заместитель начальника отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Вологодской области |
| Алексеева Е. А. | Заместитель руководителя Испытательной лаборатории (центра) ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» |
| Гладышев В. Ю. | Технический директор Органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» |
| Тихонова О. В. | Техник ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Вологда, ул. Октябрьская, д. 25
Нет данных о результатах проверки
Адрес
г. Вологда, ул. Октябрьская, д. 25
Дата составления акта о проведении проверки
28 декабря 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Иванова О. Н.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена, подписала и получила законный представитель ООО "СЭТ" Иванова О.Н. 28.12.2018
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В холодном цехе в холодильной витрине для хранения нарезанных компонентов для салатов не осуществляется контроль за температурным режимом; в светильниках производственных помещений допускается наличие мух; в горячем цехе на потолке протечки, имеются участки с отслоившейся краской, в моечной кухонной посуды на стене имеются участки с отбитой плиткой;; нарезанные компоненты, находящиеся на хранении в холодильном оборудовании не сопровождаются информацией о часе изготовления не обеспечено выполнение требований к безопасности пищевой продукции: проба салата «Пекинский» не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 по микробиологическим показателям безопасности: обнаружены КМАФАнМ , БГКП (колиформы) ; проба салата «Северный» не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 по микробиологическим показателям безопасности: обнаружены КМАФАнМ
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "СЭТ" предупреждение по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ, технолог производства Иванова О.Н. адм.штраф по ч.2 ст.14.43 КоАП РФ 20000 руб. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено фактически - адм.штраф 20000 руб.оплачен добровольно |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 24/27-04-01 | В срок до 15 мая 2019 года |
| Обеспечить требования к безопасности пищевой продукции, осуществлять производство и реализацию безопасной пищевой продукции по микробиологическим показателям безопасности (КМАФАнМ, БГКП (колиформы) ; обеспечить содержание производственных помещений, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции: провести ремонт потолка в горячем цехе | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ