ООО "ГОРОД КАФЕ"

Приказ о назначении на должность руководителя юридического лица, документ содержащий перечень должностных лиц юридического лица, уполномоченных присутствовать при проведении проверки, знакомиться и получать документы, составленные должностными лицами Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области при проведении проверки; документы, подтверждающие полномочия должностных лиц, участвующих в проведении проверки; документы, необходимые для оценки качества и безопасности продукции, в том числе документы о проведении подтверждения соответствия продукции обязательным требованиям, технологические карты, примерное меню 1-4 классов, меню-раскладки, график проведения влажной уборки производственных помещений, генеральной уборки и дезинфекции; инструкции на применяемые моющие и дезинфицирующие средства; товаросопроводительную документацию обеспечивающую прослеживаемость продукции на поступающую на предприятие (объект); гигиенический журнал, журнал учета температурного режима холодильного оборудования, журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.