Проверка № 341902485217 от 28 января 2019 года

ООО "АШАН"

Внеплановая проверка

Выездная

Завершена

Есть нарушения

Дата проведения

28 января 2019 года — 22 февраля 2019 года

Проверка проводится в отношении

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АШАН"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Волгоградской области

Цель проверки

Исполнения приказа Роспотребнадзора от 18.08.2017г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в целях реализации п.6 перечня поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017г. №Пр-1603; приказа от 30.01.2017г.; № 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 24.01.2017г. № АХ-П11-343; исполнения приказа Роспотребнадзора от 18.12.2018г. № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018г. (пункт 7, Раздел I Протокола № 1); исполнения приказа Роспотребнадзора от 29.12.2018г. №1103 в соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018г. №1716-83 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018г. № 592»;осуществление контроля (надзора) за соблюдением юридическим лицом обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия и защиты прав потребителей;соблюдение обязательных требований

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Комогорцева М. А.	Специалист-эксперт
Пастухова Т. Б.	Помощник врача по общей гигиене
Попова И. М.	Главный специалист-эксперт
Шамина Л. А.	Главный специалист-эксперт
Яковлева Е. В.	Помощник врача по общей гигиене

Объекты и итоги проверки

Адрес

Московская область, городской округ Мытищи, г. Мытищи, шоссе Осташковское, д. 1

Дата составления акта о проведении проверки

22 февраля 2019 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Слесарев Станислав Викторович

Информация о результатах проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» п.п.7.8, 10.8,

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ

Адрес

г. Волгоград, проспект Университетский, 107

Дата составления акта о проведении проверки

22 февраля 2019 года

Слесарев Станислав Викторович

Информация о результатах проверки

Ознакомлен

Информация о выявленных нарушениях

Описание

П.7.8, п.10.5 санитарных правил СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», допущенные экспертом по санитарной безопасности ООО «АШАН» Слесаревым Станиславом Викторовичем, а именно: - п.7.8.- в складском помещении для хранения мяса птицы, осуществлялось хранение охлаждённого мяса птицы. полуфабрикатов из мяса птицы охлаждённых в картонных ящиках (в количестве пятнадцати картонных ящиков), на поддонах, изготовленных из материала, не поддающегося мойке и дезинфекции (необработанных деревянных досок), тогда как все пищевые продукты должны храниться на стеллажах, поддонах или подтоварниках. изготовленных из материалов, легко поддающихся мойке и дезинфекции; - п. 10.5. в помещении мойки торгового инвентаря, из отдела сырых мясных полуфабрикатов глубокой заморозки, отсутствуют (не оборудованы) специальные полки или решётки, для просушивания торгового инвентаря, что подтверждается протоколом осмотра, принадлежащих юридическому лицу ООО «АШАН» помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 19.02.2019г.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Протоколы об административном правонарушении № 061897, № 061898, № 9281, № 9282

Сведения о выданных предписаниях

1. № 96-07-19 от 22.02.19

В срок до 22 апреля 2019 года

Обеспечить хранение охлаждённого мяса птицы в складском помещении в гипермаркете ООО «АШАН», по адресу г. Волгоград, проспект Университетский, д.107, и в холодильной камере для хранения охлаждённого мяса птицы, в гипермаркете ООО «АШАН» по адресу: г. Волгоград, ул. Историческая, д.175, на стеллажах, поддонах или подтоварниках. изготовленных из материала, легко поддающегося мойке и дезинфекции. п.7.8. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»;провести текущий ремонт холодильного оборудования (холодильной камеры для хранения мяса птицы) - в гипермаркете ООО «АШАН» по адресу: г. Волгоград, ул. Историческая, д.175, п.10.8. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»;Обеспечить наличие (оборудовать) в помещении мойки торгового инвентаря, из отдела сырых мясных полуфабрикатов глубокой заморозки, специальные полки или решётки, для просушивания торгового инвентаря, п.10.5. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

Описание

Сведения о выданных предписаниях

1. № 96-07-19

В срок до 22 апреля 2019 года

Обеспечить хранение охлаждённого мяса птицы в складском помещении в гипермаркете ООО «АШАН», по адресу г. Волгоград, проспект Университетский, д.107, и в холодильной камере для хранения охлаждённого мяса птицы, в гипермаркете ООО «АШАН» по адресу: г. Волгоград, ул. Историческая, д.175, на стеллажах, поддонах или подтоварниках. изготовленных из материала, легко поддающегося мойке и дезинфекции. п.7.8. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». Провести текущий ремонт холодильного оборудования (холодильной камеры для хранения мяса птицы) - в гипермаркете ООО «АШАН» по адресу: г. Волгоград, ул. Историческая, д.175, п.10.8. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». Обеспечить наличие (оборудовать) в помещении мойки торгового инвентаря, из отдела сырых мясных полуфабрикатов глубокой заморозки, специальные полки или решётки, для просушивания торгового инвентаря, в гипермаркете ООО «АШАН», по адресу г. Волгоград, проспект Университетский, д.107, п.10.5. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ

Адрес

г. Волгоград. ул. Историческая, 175

Дата составления акта о проведении проверки

22 февраля 2019 года

Слесарев Станислав Викторович

Информация о результатах проверки

СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» п.п.7.8, 10.8

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ