Проверка № 341901237578 от 11 марта 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ИМПЕРИЯ ВКУСА"
Дата проведения
11 марта 2019 года — 5 апреля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, Федеральный закон от 30.03.1999г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федеральный закон №15-ФЗ от 23.02.2013г "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"; Контроль (надзор) за соблюдением требований технических регламентов, Федеральный закон от 27.12.2002г. №184-ФЗ "О техническом регулировании";
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Илясова Татьяна Олеговна | Специалист-эксперт территориального отдела в г. Фролово, Фроловском, Иловлинском, Ольховском районах |
| Давыдова Лидия Александровна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г. Фролово, Фроловском, Иловлинском, Ольховском районах». |
| Коваленко Виктор Юрьевич | Начальник территориального отдела в г. Фролово, Фроловском, Иловлинском, Ольховском районах |
| Гришина Елена Арсеньевна | Старший специалист 1 разряда территориального отдела в г. Фролово, Фроловском, Иловлинском, Ольховском районах |
| Гладкевич Людмила Леонидовна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г. Фролово, Фроловском, Иловлинском, Ольховском районах». |
| Усачёва Елена Ивановна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г. Фролово, Фроловском, Иловлинском, Ольховском районах». |
| Ломоносов Александр Евгеньевич | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г. Фролово, Фроловском, Иловлинском, Ольховском районах» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
403518, ВОЛГОГРАДСКАЯ ОБЛАСТЬ, ФРОЛОВСКИЙ РАЙОН, ПОСЕЛОК ПРИГОРОДНЫЙ, ВОРОВСКОГО, 245
Дата составления акта о проведении проверки
5 апреля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Якута Наталья Владимировна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Материалы проверки направлен заказным письмом с уведомлением
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В ходе проведения плановой выездной проверки в отношении ООО "Империя вкуса" установлено: - в нарушение требований п. 6 ст.11 «Требования к обеспечению безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления)» ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» у пекаря Курбатовой С.Н- отсутствуют результаты обследования на гонорею; у пекаря Абросимовой Т.П- результаты обследования на стафилококк; у пекаря Алпатовой Н.Ю- результаты обследования на гонорею;- в нарушение требований п.п. 1) п.1 ст.14 ТР ТС 021/2011 планировка производственных помещений, не обеспечивает возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря, а именно: сырьё для изготовления пряников, через цех для готовой продукции (хлеб) поступает в пряничный цех, а так же готовая продукция (хлеб), мимо расстоечных камер и формовочных столов (сырьё), поступает на склад готовой продукции;- в нарушение требований п.п.3-4 ст.14 «Требования к организации производственных помещений, в которых осуществляется процесс производства (изготовления) пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (утвержден решением КТС 09.12.2011г. №880), не организовано проведение дезинсекции и дератизации производственных помещений;-в нарушение требований п.п. 1) п.2 ст.14 «Требования к организации производственных помещений, в которых осуществляется процесс производства (изготовления) пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (утвержден решением КТС 09.12.2011г. №880), в производственных помещениях не функционирует существующая механическая вентиляция. Нарушение допущено директором ООО «ИМПЕРИЯ ВКУСА» Якута Н.В.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра от 26.03.2018 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ДЛ-директор ООО «ИМПЕРИЯ ВКУСА» Якута Н.В. привлечена к административной ответственности по ч.1. ст.14.43.КоАП РФ в виде штрафа в размере 10000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении нарушений требований технических регламентов №6 от 05.04.2019 | В срок до 8 ноября 2019 года |
| 1.Обеспечить прохождение медицинского осмотра сотрудников: Курбатовой С.Н; Абросимовой Т.П; Алпатовой Н.Ю, в соответствии с требованиями п.6 ст.11 «Требования к обеспечению безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления)» ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (утвержден решением КТС 09.12.2011г. №880)., 2.Обеспечить возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря при планировке производственных помещений, в соответствии с требованиями п.п. 1) п.1 ст.14 ТР ТС 021/2011., 3.Организовать проведение дезинсекции и дератизации производственных помещений, в соответствии с требованиями п.п. 1) п.2 ст.14 «Требования к организации производственных помещений, в которых осуществляется процесс производства (изготовления) пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 | |
Описание
В ходе проведения плановой выездной проверки в отношении ООО "Империя вкуса" установлено: -в нарушение требований п. 2.1 СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», персоналом не пройдено гигиеническое обучение (Терещенко; Курбатова С.Н; Абросимова Т.П; Мещеряков В.П; Киселева Н.В; Алпатова Н.Ю.), отсутствует прививка против туляремии (Солнышкина Т.В; Терещенко; Курбатова С.Н; Абросимова Т.П; Мещеряков В.П; Алпатова Н.Ю). Нарушение допущено ОБЩЕСТВОМ С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «ИМПЕРИЯ ВКУСА».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра от 26.03.2018 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ЮЛ-ООО "Империя вкуса" привлечено к административной ответственности по ст.6.3.КоАП РФ в виде штрафа в размере 10000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений №19 от 05.04.2019 | В срок до 8 ноября 2019 года |
| 1.Обеспечить проведение гигиенического обучения и проведение профилактических прививок против туляремии сотрудникам предприятия, в соответствии с требованиями п. 2.1 СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
403535, ВОЛГОГРАДСКАЯ ОБЛАСТЬ, ГОРОД ФРОЛОВО, УЛИЦА МИРНАЯ, ДОМ 15
Нет данных о результатах проверки