Проверка № 341901236983 от 14 мая 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "БИР МАСТЕР"
Дата проведения
14 мая 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, Федеральный закон от 30.03.1999г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федеральный закон №15-ФЗ от 23.02.2013г "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"; Контроль (надзор) за соблюдением требований технических регламентов, Федеральный закон от 27.12.2002г. №184-ФЗ "О техническом регулировании";
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Ведерникова Степана Алексеевича | Инженера - лаборанта по общей гигиене Ф ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области в городе Волжский, Ленинском, Среднеахтубинском, Николаевском, Быковском, Палласовском, Старополтавском районах» |
Клеймёнову Елену Владимировну | Помощника врача по общей гигиене помощника врача по общей гигиене Ф ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области в городе Волжский, Ленинском, Среднеахтубинском, Николаевском, Быковском, Палласовском, Старополтавском районах» |
Малашину Светлану Александровну | Помощника врача по общей гигиене помощника врача по общей гигиене Ф ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области в городе Волжский, Ленинском, Среднеахтубинском, Николаевском, Быковском, Палласовском, Старополтавском районах» |
Ерошенко Татьяну Георгиевну | Помощника врача по общей гигиене помощника врача по общей гигиене Ф ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области в городе Волжский, Ленинском, Среднеахтубинском, Николаевском, Быковском, Палласовском, Старополтавском районах» |
Сальникова Вадима Николаевича | Главного специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области в г. Волжский, Ленинском, Среднеахтубинском, Николаевском, Быковском районах |
Артемьеву Наталию Федоровну | Ведущего специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области в г. Волжский, Ленинском, Среднеахтубинском, Николаевском, Быковском районах |
Комарову Екатерину Валерьевну | Специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области в г. Волжский, Ленинском, Среднеахтубинском, Николаевском, Быковском районах |
Прохорову Анну Николаевну | Помощника врача по общей гигиене Ф ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области в городе Волжский, Ленинском, Среднеахтубинском, Николаевском, Быковском, Палласовском, Старополтавском районах» |
Никулину Светлану Евгеньевну | Инженера-лаборанта помощника врача по общей гигиене Ф ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области в городе Волжский, Ленинском, Среднеахтубинском, Николаевском, Быковском, Палласовском, Старополтавском районах» |
Воеводу Сергея Андреевича | Врача по общей гигиене Ф ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области в городе Волжский, Ленинском, Среднеахтубинском, Николаевском, Быковском, Палласовском, Старополтавском районах» |
Глоубермана Михаила Дмитриевича | Врача по общей гигиене Ф ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области в городе Волжский, Ленинском, Среднеахтубинском, Николаевском, Быковском, Палласовском, Старополтавском районах» |
Хромову Ольгу Викторовну | Помощника врача по общей гигиене помощника врача по общей гигиене Ф ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области в городе Волжский, Ленинском, Среднеахтубинском, Николаевском, Быковском, Палласовском, Старополтавском районах» |
Шаповалову Елену Анатольевну | Помощника врача по общей гигиене помощника врача по общей гигиене Ф ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области в городе Волжский, Ленинском, Среднеахтубинском, Николаевском, Быковском, Палласовском, Старополтавском районах» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
404120, Волгоградская область, город Волжский, пр. Ленина 97; 404104, Волгоградская область, город Волжский, пл. Труда 19
Дата составления акта о проведении проверки
10 июня 2019 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Ст.11, ст.17, ст. 19 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», в предприятии общественного питания ресторанах пивоварни «Бир Мастер» по адресам: 404120, Волгоградская область, город Волжский, пр. им. Ленина, 97 и 404104, Волгоградская область, город Волжский, пл Труда, 19;- п. 8.3 СП 2.3.6.1079-01. в предприятии общественного питания ресторане пивоварне «Бир Мастер» по адресу: 404120, Волгоградская область, город Волжский, пр. им. Ленина, 97 продукция готовится партиями не по мере ее спроса и реализации, так в холодильнике морозильнике разделаны и порционированны, заморожены и подготовлены для приготовления блюд куриные грудки . - п.4.15 СП 2.3.6.1079-01. в предприятии общественного питания ресторане пивоварне «Бир Мастер» по адресу: 404120, Волгоградская область, город Волжский, пр. им. Ленина, 97 для освещения моечного производственного помещения применены светильники открытого типа, без плафонов, арматуры и не влагопылезащитном исполнении. - п.6.19 СП 2.3.6.1079-01. в предприятии общественного питания ресторане пивоварне «Бир Мастер» по адресу: 404120, Волгоградская область, город Волжский, пр. им. Ленина, 97 для мытья посуды используется губчатый материал, качественная обработка которого невозможна. Указанные нарушения устранены во время проведения проверки.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол об административном правонарушении № 064130, № 064131, № 9726 от 10.06.2019 г., постановление о назначении административного наказания № 064130/234, № 064131/235, № 9726/233 от 20.06.2019 г., |
Описание
- в предприятии общественного питания ресторане пивоварне «Бир Мастер» по адресу: 404120, Волгоградская область, город Волжский, пр. им. Ленина, 97 и по адресу: 404104, Волгоградская область, город Волжский, пл Труда, 19 - продукты поступившие в производство хранятся не в таре производителя, переложены и затарены в другую тару, маркировка в соответствии с видом продукта, отсутствует, - в предприятии общественного питания ресторане пивоварне «Бир Мастер» по адресу: 404120, Волгоградская область, город Волжский, пл Труда, 19 в одной морозильной камере(ларь) вместе хранились мороженое и замороженные овощи. В одной холодильной камере вместе (на одной полке) хранились продукты в транспортной таре предприятия изготовителя(сыры, молокопродукты, безалкогольные напитки), заготовленные полуфабрикаты и готовые к употреблению продукты. - не обеспечена безвредность питьевой воды по химическому составу согласно установленным нормативам по показателю перманганатной окисляемости,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Составлены протоколы об административном правонарушении № 064129 от 10.06.2019 г.постановление о назначении административного наказания № 064129/241 от 20.06.2019 г. |
Сведения о выданных предписаниях
1. 210-14-19 | В срок до 10 октября 2019 года |
Обеспечить хранение продукции в предприятиях общественного питания ресторанах пивоварнях «Бир Мастер» по адресу: 404120, Волгоградская область, город Волжский, пр. им. Ленина, 97 и по адресу: 404104, Волгоградская область, город Волжский, пл Труда, 19 в соответствии с требованиями п. 7.11 п.7.9, п.7.29 СП 2.3.6.1079-01 Обеспечить безвредность питьевой воды по химическому составу согласно установленным нормативам по показателю перманганатной окисляемости в предприятии общественного питания ресторане пивоварне «Бир Мастер» по адресу: 404120, Волгоградская область, город Волжский, пр. им. Ленина, 97 |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
404127, Волгоградская область, город Волжский, ул. им. Генерала Карбышева, 63
Нет данных о результатах проверки