ГБПОУ "ПУ №50"

П. 18.1, п. 18.3 У работников образовательного учреждения в личных медицинских книжках отсутствуют полные сведения о проведении вакцинации в соответствии с национальным календарем профилактических прививок и по эпид. показаниям (список прилагается), чем также нарушены требования ст. 35 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения".

П. 8.29, п. 14.10, п. 14.5- Сведения, указанные в «журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» по условиям хранения фарша говяжьего не соответствуют данным, указанных на его сопроводительных документах. В ветеринарном свидетельстве и на маркировочном ярлыке не указаны условия хранения данного продукта. п. 9.5 таб. 1 прил. 4- Фактическое используемое количество витамина С не соответствует указанному в таблице 1 приложение № 4. В журнале витаминизации третьих блюд за 10.10.2019г. используется 12, 5 мг витамина С при должном использовании 9, 8 мг и т.д. -нарушение устранено в ходе проверки п. 4.12- При организации питания обучающихся используется посуда со сколами -нарушение устранено в ходе проверки;

П. 4.10, п. 8.6, п. 8.22- Для приготовления пюре, которое имеется в меню, отсутствует необходимое технологическое оборудование- нарушение устранено в ходе проверки; п. 6.22- Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню- нарушение устранено в ходе проверки; п. 14.5- В «журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» не указывается час поступления (сметана, творог, мясо говядины и т.д.), дата и час реализации (сыр «Российский, мясо говядины, печень говяжья, фарш говяжий, колбаса п/к и т.д.) и количество поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов в килограммах, литрах, штуках (сметана, творог, тушка цыпленка, сыр «Российский» и т.д.)-нарушение устранено в ходе проверки; п. 6.26- Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в организации общественного питания образовательных учреждений осуществляется при неправильно оформленных документах, подтверждающих их качество и безопасность, а также принадлежность к определенной партии пищевых продуктов, в соответствии с законодательством Российской Федерации. Согласно товарной накладной 04.10.2019г. в ГБПОУ «ПУ №50» поступил картофель продовольственный. Согласно декларации о соответствии изготовителем является СПК «Овощное», но на товарном ярлыке в качестве изготовителя указан СПК «Престиж»- нарушение устранено в ходе проверки;

П. 2.4.2.5- Во всех кабинетах не соблюдаются расстояния размещения софитов над классными досками; п. 2.5.1.2., п. 2.4.1.7- Из-за покрытия стен (бумажные обои в автолаборатории, кабинетах №№ 12, 3, 6, 7, кабинет информатики) и полов (дефекты линолеумного покрытия в кабинете №6) не проводится генеральная уборка помещений с применением не только моющих средств, но и дезинфицирующих средств;

П. 4.14- Складское помещение для хранения продуктов оборудуют приборами для измерения относительной влажности воздуха;

П. 9.6, п. 11.6, п. 11.4, п. 11.2- Кабинеты спец.-технологий и информатики не оборудованы мебелью для работы на ПЭВМ