Проверка № 341901236783 от 28 октября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ПЛАНЕТА ВКУСА"
Дата проведения
28 октября 2019 года — 25 ноября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, Федеральный закон от 30.03.1999г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; Контроль (надзор) за соблюдением требований технических регламентов, Федеральный закон от 27.12.2002г. №184-ФЗ "О техническом регулировании";
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Синеговская Е. Г. | Помощник врача ОГП ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области" |
| Барковская С. И. | Главный специалист-эксперт ОНТиСОТ |
| Козлова О. А. | Помощник врача ОГП ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области" |
| Максимова Т. Е. | Заведующая ООСЭНТ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области" |
| Кетов Ю. В. | Начальник ОНТиСОТ |
| Гладкова Н. Н. | Инженер-лаборант ЛРКиФФ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области" |
| Рожкова Л. Г. | Главный специалист-эксперт ОНГП |
Объекты и итоги проверки
Адрес
400036, Волгоград, ш. Авиаторов, 161
Дата составления акта о проведении проверки
22 ноября 2019 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен 25.11.19 г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В холодном цехе размещены светильники над 2-мя рабочими столами, в горячем цехе размещен светильник над 1-им рабочим столом; на участке для приготовления холодных закусок (салатов, бургеров, бутербродов) не установлена бактерицидная лампа; не выделен специальный инвентарь для мытья производственных помещений (уборочный инвентарь для уборки производственных помещений не имел маркировки в зависимости от вида помещений); на 2-х ножах отсутствует маркировка в соответствии с обрабатываемым на них продуктом; в бракеражный журнал не внесена необходимая информация (дата, время изготовления продукции, результаты оценки, наименование, время разрешения на раздачу, Ф.И.О. изготовителя и проводившего оценку продукции) о продукции, изготовленной и находящейся на пищеблоке (котлеты для бургера); умывальник для персонала, расположенный в тамбуре туалетной комнаты, не оснащен мылом для мытья рук
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлены протоколы об административном правонарушении в отношении юридического и должностного лиц по статье 6.6 КоАП РФ |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ