Проверка № 341901236401 от 1 октября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ВОЛНА"
Дата проведения
1 октября 2019 года — 28 октября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, Федеральный закон от 30.03.1999г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", Федеральный закон №15-ФЗ от 23.02.2013г "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"; Контроль (надзор) за соблюдением требований технических регламентов, Федеральный закон от 27.12.2002г. №184-ФЗ "О техническом регулировании"
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Тыщенко Нина Федоровна, Козлова Оксана Анатольевна, Синеговская Елена Георгиевна, Ковалева Ирина Владимировна, Гафурова Екатерина Викторовна, Волкова Наталья Владимировна, Гладкова Наталья Николаевна И Др. | Помощники врачей по общей гигиене врач-лаборант, ведущий инженер, инженер-лаборант, врачи по общей гигиене лаборатории РК и ФФ, помощник санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области» |
Палей Татьяна Александровна, Бородина Мария Игоревна; Комогорцева Мария Александровна | Заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания, ведущий специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания; специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области |
Объекты и итоги проверки
Адрес
ОБЛАСТЬ ВОЛГОГРАДСКАЯ, ГОРОД ВОЛГОГРАД, УЛИЦА ИМ НЕЖДАНОВОЙ, 4, Д
Дата составления акта о проведении проверки
25 октября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Киракосян Асмик Левоновна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
25.10.19г. в 16:00 часов
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Выявлены нарушения требований п. 73 ст. 9 п.п. 6, 9, 10 ч. 2 ст. 10; ч. 4 ст. 11; п. 6 ч. 1, п. 1 ч. 2, п.1 ч. 5, п. 3 ч. 5 ст. 14; ч. 3 ст. 15 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», табл.1 приложение № 1 ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
По фактам выявленных нарушений составлено 3 протокола в отношении юридического лица, генерального директора ООО «Волна» Киракосян А.Л. о привлечении к административной ответственности в виде штрафов по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ, ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ; выдано 3 представления об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения; 1 предписание об устранении нарушений требований технических регламентов; 1 предписание о приостановлении реализации продукции, не соответствующей требованиям Технических регламентов; 1 предписание о разработке программы мероприятий по предотвращению причинения вреда |
Сведения о выданных предписаниях
1. 698-07-19 | В срок до 25 апреля 2020 года |
Обеспечить во всех производственных помещениях на осветительных приборах наличие защитной арматуры; в холодильной камере для готовой продукции; в цехе по засолке рыбы в емкостях (ваннах), где осуществляется технологический процесс по засолке рыбы защиту от скопления грязи, осыпания частиц в производимую пищевую продукцию, образования конденсата на поверхностях производственных помещений;Обеспечить в производственном помещении коптильного цеха, в моечной отделении наличие системы локальной механической вентиляции, обеспечивающей доступ к фильтрам и другим частям вентиляции, требующим чистки или замены;Обеспечить в производственном помещении по засолке рыбы поверхность полов допускающей проведение мытья, дезинфекции, а также их надлежащий дренаж;Обеспечить потолок в коптильном цехе потолок конструкцией для предотвращения скопления грязи, копоти, осыпания частиц потолков и способствующей уменьшению конденсации влаги;Обеспечить рабочие поверхности технологического инвентаря, контактирующие с пищевой продукцией, из абсорбирующего материала;Обеспечить при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points) документирование информации о контролируемых этапах технологических операций (график санитарных дней и генеральной уборки помещений; акты выполненных работ по дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений; договор на обслуживание вентиляции; договор на централизованную стирку санитарной одежды; журналы контроля; программа производственного контроля) | |
2. 689-07-19 | В срок до 23 октября 2019 года |
1. Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни или здоровью граждан «Килькой балтийской слабосоленой» дата изготовления 08.10.2019г. изготовителя ООО «Волна», (г. Волгоград, ул. им. Неждановой, 4 Д ) 2. Согласовать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни или здоровью граждан с Управлением Роспотребнадзора по Волгоградской области | |
3. 686-07-19 | В срок до 23 октября 2019 года |
С «18».10.2019 г. приостановить реализацию продукции: «Кильки балтийской слабосоленой» дата изготовления 08.10.2019г. (изготовитель ООО «Волна» по адресу: г. Волгоград, ул. им. Неждановой, 4 Д.), табл. 1 Приложение № 1 ТР ЕАЭС 040/2016 «О Безопасности рыбы и рыбной продукции» |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ