Проверка № 34180702328372 от 9 июля 2018 года

МАДОУ Д/С №1

Плановая проверка

Выездная

Завершена

Есть нарушения

Дата проведения

9 июля 2018 года — 3 августа 2018 года

Проверка проводится в отношении

МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД №1 "РАДОСТЬ" Г. ВОЛЖСКОГО ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Волгоградской области

Цель проверки

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, Федеральный закон от 30.03.1999г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федеральный закон №15-ФЗ от 23.02.2013г "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Кольке Виктор Валентинович	Главный специалист-эксперт
Хромова Ольга Викторовна	Помощник врача по общей гигиене
Шаповалова Елена Анатольевна	Помощник врача по общей гигиене
Объедкова Анна Станиславовна	Специалист-эксперт
Семыкина Людмила Дмитриевна	Ведущий специалист-эксперт
Иванова Людмила Александровна	Главный специалист-эксперт

Объекты и итоги проверки

Адрес

404120, Волгоградская область, г. Волжский, прспект им Ленина, дом 140

Дата составления акта о проведении проверки

19 июля 2018 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Пряхина Ирина Анатольевна, Молоканова Наталья Владимировна

Информация о результатах проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

С актом ознакомилась и получила один экземпляр акта Пряхина Ирина Анатольевна

Информация о выявленных нарушениях

Описание

П.13.3-инвентарь в момент проверки использовался не по назначению: в чашке, маркированной ОС, хранились нарезанные порционно овощи; в чашке, маркированной ОВ, хранились грязные овощи; на столе для сырой продукции хранились готовые котлеты- устранено в ходе проверки; п.14.1- с 22.06.18г не проводился входной контроль поступающих продуктов; запись в журнале бракеража скоропортящихся продуктов отсутствует -устранено в ходе проверки; п.14.2-Дата изготовления тушек цыплят-бройлеров охлажденных 30.06.18г со сроком хранении 7 суток, фактически из них 09.07.18г готовили котлеты; п.14.6-Картофель хранится при температуре + 30 градусов, приборов для измерения относительной влажности нет, согласно товарного ярлыка условия хранения при температуре воздуха от +4 до + 6 градусов и относительной влажности 90-95% -устранено в ходе проверки ; п.14.16.3-Проводилась в момент проверки (12 часов) очистка картофеля на 10.07.18г, хотя овощи очищаются непосредственно перед приготовлением устранено в ходе проверки; п.14.21-Отсутствуют записи в журнале С-витаминизации о проведении витаминизации 3-их блюд 27.06.18г; 06.07.18г; 09.07.18г -устранено в ходе проверки; п.14.23-Выдача готовой пищи 09.07.18г проводилась без проведения контроля бракеражной комиссией в составе не менее 3 человек. Результаты контроля не зарегистрированы в бракеражном журнале -устранено в ходе проверки; п.14.24-Суточная проба не отобрана непосредственно после приготовления пищи -устранено в ходе проверки -; п.19.5-Кухонный работник в момент проверки работала без спецодежды- устранено в ходе проверки; п.20.2-Медицинским работником с 07.06.18г не проводился бракераж готовой пищи устранено в ходе проверки устранено в ходе проверки;

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Описание

П.13.9-в месте присоединения каждой производственной ванны к канализации отсутствуют воздушные разрывы не менее 20 мм от верха приемной воронки, которые устанавливают выше сифонных устройств; п.14.1- с 22.06.18г не проводился входной контроль поступающих продуктов; запись в журнале бракеража скоропортящихся продуктов отсутствует; п.20.2-Медицинским работником с 07.06.18г не проводился бракераж готовой пищи; п.1.9 и 20.1-занижена площадь на 1 ребенка в группах № 1;7;10;11 до 1.7кв.м, ; группе № 12 до 1, 8 кв.м, группе № 14 до 1, 51 кв.м при норме 2 кв.м; занижена площадь в группах № 3 до 2, 06 кв.м в № 4 до 2 кв.м при норме 2, 5 кв.м

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Сведения о выданных предписаниях

1. № 234-14-18

В срок до 15 сентября 2019 года

П.1-Выполнить воздушные разрывы в местах присоединения каждой производственной ванны к канализации на пищеблоке (п.13.9 СанПиН 2.4.1.3049-13) п.2-Привести в соответствие списочный состав детей во всех группах площадям групповых комнат (п.1.9)

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ

Адрес

404120, Волгоградская область, г. Волжский, прспект им Ленина, дом 140

Нет данных о результатах проверки