МУПОП Г.КАМЫШИНА "КОМБИНАТ СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ"

Столовая МБОУ СОШ№4 по фактическому адресу: Волгоградская область, г. Камышин, ул.Набережная, д.11: -Не качественно заполняются журналы по пищеблоку ( приложение9), что нарушает п. 9.24. СанПиН 2.4.4.2599 -10; столовая МБОУ СОШ№6 по фактическому адресу: Волгоградская область, г. Камышин, ул. Металлургов, д.9: -Не качественно заполняются журналы по пищеблоку ( приложение9), что нарушает п. 9.24. СанПиН 2.4.4.2599 -10; - отсутствует гигрометр для определения влажности на складе сухих продуктов, отсутствуют весы, нож, разделочная доска для «масло-сыр» на складе, что нарушает п. 4.1. СанПиН 2.4.5.2409 08 столовая МБОУ СОШ№7 по фактическому адресу: Волгоградская область, г. Камышин, 5мкр-н, д.46 : -Не качественно заполняются журналы по пищеблоку ( приложение9), что нарушает п. 9.24. СанПиН 2.4.4.2599 -10; столовая МБОУ СОШ№9 по фактическому адресу: Волгоградская область, г. Камышин, 6мкр.д.15 . 1.недостаточно сушилок для чистой посуды, тарелки хранятся в горизонтальном положении, что нарушает п. 11.12. СанПиН 2.4.5.2409 -08 ; 2. Не качественно заполняются журналы по пищеблоку ( приложение9), отсутствовали суточные пробы за 07.06.2018год (приложения 10) , что нарушает п. 9.24 СанПиН 2.4.4.2599 -10 ( п.14.11., Приложение 10 СанПиН 2.4.5.2409 -08); столовая

ПРОТОКОЛ № 060244 об административном правонарушении «02»июля 2018 г. г. Камышин в отношении Кьюк Валентина Васильевна зам.директора по производству по ст.6.6. КоАП РФ

МБОУ СОШ№14 по фактическому адресу: Волгоградская область, г. Камышин, ул. Мира, д.21 : -Не качественно заполняются журналы по пищеблоку ( приложение9), что нарушает п. 9.24. СанПиН 2.4.4.2599 -10; столовая МБОУ СОШ№16 по фактическому адресу: Волгоградская область, г. Камышин, ул. Королева, д18 : -Не качественно заполняются журналы по пищеблоку ( приложение9), что нарушает п. 9.24. СанПиН 2.4.4.2599 -10; - в холодильной камере обнаружены-3 загрязненных яйца, что нарушает Приложение 8 к СанПиН 2.4.4.2599-10 столовая МБОУ СОШ№17 по фактическому адресу( корпус№2): Волгоградская область, г. Камышин, ул. Некрасова, д13 : - Не качественно заполняются журналы по пищеблоку (приложение 9), что нарушает п. 9.24. СанПиН 2.4.4.2599 -10; - Нарушены условия хранения овощей ( при норме+120 С) хранились на полу в коридоре при +240С, что нарушает п.6.26. СанПиН 2.4.5.2409 -08 «Комбинат социального питания» Муниципальное унитарное предприятие общественного питания города Камышин. Юридический и фактический адрес: Волгоградская область, г. Камышин, ул. Терешковой, д.23, - Отсутствует достаточное количество термометров для контроля температурного режима по холодильникам при наличии в них разных по наименованию и раскладке продуктов, что нарушает п.14.10. СанПиН 2.4.5.2409 -08, таблица6 приложения 6. СанПиН 2.4.4.2599 -10.