ООО "МУРМАН-РЫБА"

При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении ООО «Мурман-рыба» ИНН:3309006525, адрес осуществления деятельности:Российская Федерация, Владимирская обл., Собинский район, г. Лакинск, Ленина пр-кт, д. 40 (номер предприятия в ИС «Цербер» RU033:77604979) установлено: 03.06.2025 уполномоченным лицом, обслуживающим предприятия ООО «Мурман-рыба», Столбецкой Ольгой Евгеньевной оформлена производственная транзакция № 10665463142, где в записи журнала в качестве сырья было использовано: печень трески мороженая - 2808.72 кг печень трески мороженая глазированная (субпродукты рыбные) - 159.985 кг печень трески мороженая - 71.295 кг Вырабатываемая продукция: Печень трески натуральная .120 гр - 3317,76 кг Таким образом, из сырья общим объемом 3040 кг было выработано 3317,76 кг. 17.06.2025 уполномоченным лицом, обслуживающим предприятия ООО «Мурман-рыба», Столбецкой Ольгой Евгеньевной оформлена производственная транзакция № 10729897503, где в записи журнала в качестве сырья было использовано: печень трески мороженая - 1527 кг Вырабатываемая продукция: Печень трески натуральная .120 гр - 1658,88 кг Таким образом, из сырья общим объемом 1527 кг было выработано 1658,88 кг. 06.06.2025 уполномоченным лицом, обслуживающим предприятия ООО «Мурман-рыба», Столбецкой Ольгой Евгеньевной оформлена производственная транзакция № 10693162852, где в записи журнала в качестве сырья было использовано: печень трески мороженая — 1144,63 кг Вырабатываемая продукция: Печень трески тихоокеанская натуральная. 120 гр - 1244,16 кг Таким образом, из сырья общим объемом 1144,63 кг было выработано 1244,16 кг. 04.06.2025 уполномоченным лицом, обслуживающим предприятия ООО «Мурман-рыба», Столбецкой Ольгой Евгеньевной оформлена производственная транзакция № 10665463142, где в записи журнала в качестве сырья было использовано: печень трески мороженая - 172 кг печень минтая мороженая - 1489 кг Печень морских рыб (минтая) мороженая - 378 кг Печень морских рыб (минтая) мороженая - 966.28 кг печень минтая мороженая - 440.6352 кг Вместе с тем выработана продукция: Печень тресковая натуральная.ТУ 230 гр. Вершина - 3786,72 кг Таким образом, из сырья общим объемом 3445,9 кг было выработано 3786,72 кг. 04.06.2025 года уполномоченным лицом, обжуливающим предприятия ООО «Мурман-рыба», Столбецкой Ольгой Евгеньевной оформлена производственная транзакция № 10665463142, где в записи журнала в качестве сырья было использовано: печень трески мороженая - 172 кг печень минтая мороженая - 1489 кг Печень морских рыб (минтая) мороженая - 378 кг Печень морских рыб (минтая) мороженая - 966.28 кг печень минтая мороженая - 440.6352 кг Вместе с тем выработана продукция: Печень тресковая натуральная.ТУ 230 гр. Вершина - 3786,72 кг Таким образом установлены несоответствия производственных партий обязательным требованиям в области ветеринарии. Согласно ст. 18 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 г. №4979-1 «О Ветеринарии», ответственность за здоровье, содержание и использование животных несут их владельцы, а за выпуск безопасных в ветеринарно-санитарном отношении продуктов животноводства - производители этих продуктов. Согласно п. 8 ст. 4 ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» - Пищевая рыбная продукция выпускается в обращение на территории Союза при ее соответствии требованиям настоящего технического регламента и иных технических регламентов Союза (технических регламентов Таможенного союза), действие которых на нее распространяется, и при условии, что она прошла оценку соответствия согласно разделу XI настоящего технического регламента. Согласно п. 11 ст. 4 ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» - Не допускается обращение на территории Союза пищевой рыбной продукции, не соответствующей требованиям настоящего технического регламента и иных технических регламентов Союза (технических регламентов Таможенного союза), действие которых на нее распространяется, в том числе пищевой рыбной продукции с истекшим сроком годности. Согласно п. 22 ст. 6 ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», процессы производства пищевой рыбной продукции должны соответствовать требованиям настоящего технического регламента и соответствующим требованиям технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011). Согласно ст.4 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - нарушение выражено в отсутствии возможности отразить прослеживаемость пищевой продукции, а именно: документарно (на бумажных и (или) электронных носителях) установить изготовителя и последующих собственников находящейся в обращении пищевой продукции, кроме конечного потребителя, а также место происхождения (производства, изготовления) пищевой продукции и (или) продовольственного (пищевого) сырья. Согласно п.1 ст.7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - Пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. Согласно п.1 ст.5 ТРТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" № 880 от 09.12.2011 г. - пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. Согласно п. 1. ст. 10 Техническим Регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" № 880 от 09.12.2011 г., изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Согласно п.28 приложения №2 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях утвержденные приказом МСХ от 13 декабря 2022 года № 862 - Аннулирование производственного ВСД осуществляется: должностным лицом, осуществляющим федеральный государственный ветеринарный надзор (контроль), - при обнаружении после оформления производственного ВСД при осуществлении федерального государственного ветеринарного надзора (контроля) несоответствия производственной партии подконтрольного товара обязательным требованиям в области ветеринарии.