ООО "СТАРТ"

При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований в ФГИС «Ветис» компонент «Меркурий») в отношении общества с ограниченной ответственностью «...», ИНН: 44..., юридический адрес: Костромская обл., ...) установлено: при анализе производственной транзакции № 10370878552 от 31.03.2025 года, установлено, что в качестве сырья для производства указана следующая подконтрольная продукция: - свинина 2 категории полутуши без баков охл. в количестве 6189,8 кг. В разделе выработанная продукция числится в том числе: - сардельки «С сыром» кат. Б, объем выработанной партии 112,618 кг (производственный сертификат формы № 1 от № 28547010248 от производственный сертификат формы № 1 от № 28547010248 от 31.03.2025 года); - мясн/пр Паштет «Домашний» охл, объем выработанной партии 58,8 кг (производственный сертификат формы № 1 № 28544767395 от 31.03.2025 года); - паштет мясной запеченный «Пикантный», объем выработанной партии 48 кг (производственный сертификат формы № 1 № 28544767734 от 31.03.2025 года); - паштет мясной запеченный «Французский» объем выработанной партии 92 кг (производственный сертификат формы № 1 № 28544767788 от 31.03.2025 года). По данным, размещенным на официальном сайте производителя ООО «..» (https://....ru), в составе продукции указана следующая продукция животного происхождения: - сардельки «С сыром» кат. Б: свинина, сыр; - мясн/пр Паштет «Домашний» охл: свинина, печень свиная; - паштет мясной запеченный «Пикантный»: свинина, печень говяжья, масло сладко-сливочное несоленое в/с мд.ж. 72, 5% (пастеризованные сливки), молоко сухое обезжиренное; - паштет мясной запеченный «Французский»: свинина, печень свиная, масло сладко-сливочное несоленое в/с мд.ж. 72, 5% (пастеризованные сливки), молоко сухое обезжиренное. Таким образом, установлен факт внесения недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья в производственный сертификат на партию подконтрольного товара. В системе раннего оповещения «Сирано» на основании срочных отчетов о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм ФГБУ «ВНИИЗЖ»: 13.03.2025 года в муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении города Костромы «...», ИНН: 44..., 1... отобран образец продукции: мясной полуфабрикат крупнокусковой бескостный категории В «Окорок свиной охлажденный» (дата производства: 09.03.2025 года), происхождение: ООО «...», ИНН: 44..., ..... Согласно срочному отчету о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм, № 25.153 от 21.03.2025 года ФГБУ «ВНИИЗЖ» указанная проба не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателю: - Бактерии Listeria Monocytogenes (установленное значение: обнаружено в 25 г; значение нормативное: не допускается в 25 г). Метод исследования: микробиологический (ГОСТ 32031-2022 - Продукты пищевые. Методы выявления бактерий Listeria monocytogenes и других видов Listeria (Listeria spp.)). Таким образом, подтверждается факт выявления несоответствия в вырабатываемой предприятием продукции.