ООО "ПУЧЕЖСКИЙ СЫРОДЕЛЬНЫЙ ЗАВОД"

При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении ООО «Пучежский сыродельный завод» ИНН:3706016150, ОГРН:1093706000574, адрес осуществления деятельности: Российская Федерация, Ивановская обл., Пучежский район, г. Пучеж, 2-я Производственная ул., д. 2А, номер предприятия в ИС «Цербер» RU37:48506172, установлено: 10.03.2025 года уполномоченным лицом, обслуживающим ООО «Пучежский сыродельный завод», Шашковой Натальей Павловной, была оформлена производственная транзакция №10277845249, где в качестве сырья указано: молоко сырое, коровье - 37 кг (МДБ: 3%; МДЖ: 4,2%; ρ: 1,029 г/см3) молоко обезжиренное пастеризованное коровье (обрат) - 24.69 кг (МДБ: 3,15%; МДЖ: 0,05%; ρ: 1,03 г/см3) Вырабатываемая продукция: Молоко питьевое пастеризованное, для переработки, м.д.ж. 2,5%, фляга 38 л - 61 литр , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%; ρ: 1,028 г/см3) Допущена ошибка: установлено несоответствие по белковому балансу в вырабатываемой молочной продукции (критическая ошибка). В текущем году не производиться процедура гашения ветеринарных сопроводительных документов в установленные сроки (24 часа) №№27212037104, 27212037105, 27212037106, 27756405530, 27756405531, 27971728579, 28190380358, 28190375169, 27574558874, 27574553580, 27574548829.