ООО "ПУЧЕЖСКИЙ СЫРОДЕЛЬНЫЙ ЗАВОД"

При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении ООО «Пучежский сыродельный завод» ИНН:3706016150 ОГРН:1093706000574, адрес осуществления деятельности: Российская Федерация, Ивановская обл., Пучежский район, г. Пучеж, 2-я Производственная ул., д. 2А, номер предприятия в ИС «Цербер» RU37:48506172 установлено: 12.10.2024 года уполномоченным лицом, обслуживающим ООО «Пучежский сыродельный завод», Шашковой Натальей Павловной, была оформлена производственная транзакция №9535047310, где в сведении о сырье, которое было использовано для получения вырабатываемой продукции, были указаны: молоко сухое обезжиренное - 7.35 кг (МДБ: 35,8%; МДЖ: 0,5%) сыр жирный для переработки - 76.51 кг (МДБ: от 23,2% до 31,6%; МДЖ: от 13% до 22,8%) Масло сладко-сливочное несоленое "Крестьянское", м.д.ж. 72,5%, весовое - 34 кг (МДБ: от 1%; МДЖ: 72,5%) Вместе с тем выработана продукция: Сыр колбасный копченый "экспортный" - 105 кг , (МДБ: 23%; МДЖ: 19,2%) Допущены ошибки: установлено оформление производственных транзакций с указанием интервальной массовой доли белка, массовой доли жира в молочной продукции (критическая ошибка). Аналогичные нарушения прослеживаются еще в нескольких производственных траназкциях №№9473758867, 9354865274.