ООО "КОСТРОМСКОЙ МЯСОКОМБИНАТ"

При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований в ФГИС «Ветис» компонент «Меркурий») в отношении ... установлено: что в адрес ... оформлено ветеринарное свидетельство от 27.01.2025 г. № 27642428796 на продукцию «Смесь пищевая белковая Текстураль М 40» в количестве 480 кг, дата выработки продукции 24.01.2025, годен до 24.01.2026, производитель продукции ..., поставщик продукции .... Данное ветеринарное свидетельство погашено ... 30.01.2025 г. Согласно открытым данным в Интернет-ресурсах, расстояние между г.Долгопрудный Московской области и г. Костромой составляет 330 км, расчетное время пути - 4 ч 46 мин. Данный факт является несвоевременным гашением эВСД. Указанная ошибка при несвоевременном гашении ветеринарных сертификатов не дает возможности проследить партию подконтрольной продукции, нарушены требования «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядок оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядок оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», утв. Приказом Минсельхоза России от 13 декабря 2022 № 862. Аналогичный факт несвоевременного гашения ветеринарных сопроводительных документов, оформленных в адрес Общества с ограниченной ответственностью «Костромской мясокомбинат» выявлен в следующих эВСД за период с 01.01.2025 г. - 10.02.2024 г., а именно: 27644044603; 27642428796; 27642428791; 27642428788; 27642428784; 27642428779; 27642315328; 27605639636; 27604919281; 27604897894. В системе раннего оповещения «Сирано» на основании срочного отчета о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм ФГБУ «ВНИИЗЖ»: 23.01.2025 года в ... отобран образец продукции: фарш говяжий замороженный, полуфабрикат рубленый категории Б (дата производства: 27.12.2024 года), происхождение: ... Согласно срочному отчету о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм, № 25.374 от 04.02.2025 года ФГБУ «ВНИИЗЖ» указанная проба не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателю: - Окситетрациклин (установленное значение: 65 мкг/кг; значение нормативное: не допускается (менее 0,01 мг/кг)). Метод исследования: ВЭЖХ МС/МС (ГОСТ 31694-2012 - Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания антибиотиков тетрациклиновой группы с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором). Сопроводительный документ, подтверждающий качество и безопасность, находящейся в обороте продукции - Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.15330/22 от 19.04.2022 года. Таким образом, подтверждается факт выявления несоответствия в вырабатываемой предприятием продукции.