ООО "ВОСКРЕСЕНСКИЕ СЫРЫ"

При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении ****установлено, что 27.03.2024 г. уполномоченным лицом ***оформлен производственный сертификат (форма № 1) № 23321996531 на продукцию: «молоко пастеризованное цельное» объемом 17025 кг, дата изготовления: 27.03.2024 г., срок годности: 01.04.2024 г., тип упаковки: цистерна, цилиндрическая; категория продукции: полуфабрикат, массовая доля белка: 3%, массовая доля жира:3,8% При анализе производственной транзакции № 8290034275, содержащейся в производственном сертификате № 23321996531, установлено, что для приготовления продукции: «молоко пастеризованное цельное» объемом 17025 кг использовалось: «молоко пастеризованное цельное» объемом 17025 кг (дата выработки продукции:24.03.2024 г., срок годности до: 29.03.2024 г., тип упаковки: цистерна, цилиндрическая; категория продукции: полуфабрикат, массовая доля белка: 3%, массовая доля жира:3,8%.На основании вышеизложенного установлено, что у уполномоченного лица **** осуществлено оформление производственного сертификата путем увеличения сроков годности продукции без осуществления процессов производства/переработки (изменение типа упаковки, категории продукции и т.д.)Принять меры к соблюдению обязательных требований, а именно:п. 6 прил. 2 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утв. Приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13 декабря 2022 года № 862. п. 1 ст. 7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года № 880.ст. 18 Закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 (ред. от 28.04.2023) «О ветеринарии».п. 1 ст. 15 Федерального закона от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». п. 30 ст. 7, п. 44 ст. 9 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», утв. решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года № 67.