ООО "МАСЛОДЕЛ"

При осуществлении: федерального государственного ветеринарного надзора поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В системе раннего оповещения «Сирано» на основании срочных отчетов о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм ФГБУ «ВНИИЗЖ»: 28.02.2024 г. у ... (ИНН: ..., юридический адрес: ...) по адресу: ..., был отобран образец продукции: ... (дата производства: 10.02.2024 года), происхождение: ... (ИНН: ... фактический адрес: ...). Согласно срочному отчету о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм, № 24.1169 от 12.03.2024 г. ФГБУ «ВНИИЗЖ» указанная проба не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по показателям: - С18:1 Октадеценовая (олеиновая) (установленное значение: 37,0 %; значение нормативное: 22,0-33,0); - Арахиновая кислота С(20:0) (установленное значение: 0,4 %; значение нормативное: до 0,3); - Бегеновая кислота С(22:0) (установленное значение: 0,2 %; значение нормативное: до 0,1); - Деценовая кислота С(10:1) (установленное значение: менее 0,01%; значение нормативное: 0,2-0,4); - Каприловая кислота С(8:0) (установленное значение: менее 0,2%; значение нормативное: 1,0-2,0); - Каприновая кислота С(10:0) (установленное значение: 0,2%; значение нормативное: 2,0-3,5); - Капроновая кислота С(6:0) (установленное значение: менее 0,01%; значение нормативное: 1,5-3,0); - Линолевая кислота С(18:2) (установленное значение: менее 16,0%; значение нормативное: 2,0-4,5); - Масляная кислота С(4:0) (установленное значение: менее 0,01%; значение нормативное: 2,0-4,2); - Миристиновая кислота С(14:0) (установленное значение: 1,7%; значение нормативное: 8,0-13,0); - Миростолеиновая кислота С(14:1) (установленное значение: менее 0,01%; значение нормативное: 0,6-1,5); - Пальмитиновая кислота С(16:0) (установленное значение: 36,9%; значение нормативное: 22,0-33,0); - Пальмитолеиновая кислота С(16:1) (установленное значение: 0,1%; значение нормативное: 1,5-2,0); - Стеариновая кислота С(18:0) (установленное значение: 4,4%; значение нормативное: 9,0-14,0); - β-ситостерин (установленное значение: обнаружено; значение нормативное: не допускается); - Кампестерин (установленное значение: обнаружено; значение нормативное: не допускается); - Стигмастерин (установленное значение: обнаружено; значение нормативное: не допускается); - Сорбиновая кислота (установленное значение: обнаружено; значение нормативное: не допускается). На данную продукцию представлена декларация о соответствии ... от 26.01.2024 года. Согласно сведениям из Единого реестра сертификатов соответствия и деклараций о соответствии, размещенного на официальном сайте Федеральной службы по аккредитации, установлено, что данная декларация выдана на основании протокола испытаний от 30.11.2023 года № 03-11/8055А Испытательной лаборатории ООО «Испытательная лаборатория «Эксимтест» (№ РОСС RU.0001.21ПЩ54 от 01.09.2015). Таким образом, подтверждается факт выявления несоответствия в вырабатываемой предприятием продукции. Согласно предостережения предлагается: Принять меры к соблюдения обязательных требований, а именно: п. 1 ст. 5, п. 1 ст. 7, п. 1 ст. 11, п. 1 ст. 13 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п. 30 ст. 7 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»; ст. 18 Закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 (ред. от 28.04.2023) «О ветеринарии»; п. 2 ст. 3 п. 1, п. 2. ст. 17 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». Определить перечень опасных факторов, которые привели в процессе производства (изготовления) к выпуску в обращение продукции не соответствующей требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции». Обеспечить выпуск продукции, соответствующей требованиям действующего законодательства РФ.