ООО "СЭР (СЫР) ДЖОН"

На основании письма из Управления государственного ветеринарного надзора (Упргосветнадзор) Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор) № 2-2/1242 от 26.06.2023 г. при проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении ООО «...» (адрес осуществления деятельности: Владимирская обл.) установлено, уполномоченное лицо ООО «...» оформила производственные сертификаты формы № 1: 06.06.2023 г. № 19324374501 на «Йогурт "Славянский" 0,5л.», объём 27 литров, дата выработки продукции: 05.06.2023 г., годен до: 19.06.2023 г., производитель ООО «....» (Владимирская область). № 19324374510 на «Йогурт "Славянский" натуральный 0,260 кг», объём 2,34 кг, дата выработки продукции: 05.06.2023 г., годен до: 19.06.2023 г., производитель ООО «...» (Владимирская область). № 19324374533 на «Йогурт "Славянский" с вишней 0,260 кг», объём 6,5 кг, дата выработки продукции: 05.06.2023 г., годен до: 19.06.2023 г., производитель ООО «....» (Владимирская область). № 19324374552 на «Йогурт "Славянский" с клубникой 0,260 кг», объём 5,98 кг, дата выработки продукции: 05.06.2023 г., годен до: 19.06.2023 г., производитель ООО «....» (Владимирская область). № 19324374590 на «Йогурт "Славянский" с лесными ягодами 0,260 кг», объём 4,94 кг, дата выработки продукции: 05.06.2023 г., годен до: 19.06.2023 г., производитель ООО «....» (Владимирская область). № 19324374619 на «Йогурт "Славянский" с малиной 0,260 кг», объём 3,64 кг, дата выработки продукции: 05.06.2023 г., годен до: 19.06.2023 г., производитель ООО «.....» (Владимирская область). № 19324374643 на «Йогурт "Славянский" с черникой 0,260 кг», объём 0,78 кг, дата выработки продукции: 05.06.2023 г., годен до: 19.06.2023 г., производитель ООО «....» (Владимирская область). № 19324374661 на «Кефир "Славянский Натуральный" (стекло) 0,5л.», объём 46 литров, дата выработки продукции: 05.06.2023 г., годен до: 19.06.2023 г., производитель ООО «....» (Владимирская область). № 19324374675 на «Сыр от Джона Крем-сыр "Богдарня"», объём 2,45 кг, дата выработки продукции: 05.06.2023 г., годен до: 15.06.2023 г., производитель ООО «.....» (Владимирская область). № 19324374711 на «Масло сливочное "Масло домашнее от Джона"», объем 10,25 кг, дата выработки продукции: 05.06.2023 г., годен до: 15.06.2023 г., производитель ООО «....» (Владимирская область). № 19324374719 на «Молоко цельное питьевое пастеризованное 1,5л.», объём 112,5 литра, дата выработки продукции: 05.06.2023 г., годен до: 10.06.2023 г., производитель ООО «....» (Владимирская область). № 19324374730 на «Молоко цельное питьевое пастеризованное 1л. пластик», объем 65 кг, дата выработки продукции: 05.06.2023 г., годен до: 10.06.2023 г., производитель ООО «....» (Владимирская область). № 19324374749 на «Молоко цельное питьевое пастеризованное 1л. стекло», объем 4 литра, дата выработки продукции: 05.06.2023 г., годен до: 10.06.2023 г., производитель ООО «....» (Владимирская область). № 19324374760 на «Молоко коровье цельное пастеризованное (розлив)», объем 80 кг, дата выработки продукции: 05.06.2023 г., годен до: 10.06.2023 г., производитель ООО «...» (Владимирская область). № 19324374785 на «Творог "Славянский" весовой», объем 12 кг, дата выработки продукции: 05.06.2023 г., годен до: 12.06.2023 г., производитель ООО «....» (Владимирская область). № 19324374827 на «Творог "Славянский" 0,250 кг», объём 13,25 кг, дата выработки продукции: 05.06.2023 г., годен до: 12.06.2023 г., производитель ООО «....» (Владимирская область). В ходе анализа производственных сертификатов от 06.06.2023 г. № 19324374501, № 19324374510, № 19324374533, № 19324374552, № 19324374590, № 19324374619, № 19324374643, № 19324374661, № 19324374675, № 19324374711, № 19324374719, № 19324374730, № 19324374749, № 19324374760, № 19324374785, № 19324374827 на «Йогурт "Славянский" 0,5л.», объём 27 литров, на «Йогурт "Славянский" натуральный 0,260 кг», объём 2,34 кг, на «Йогурт "Славянский" с вишней 0,260 кг», объём 6,5 кг, на «Йогурт "Славянский" с клубникой 0,260 кг», объём 5,98 кг, на «Йогурт "Славянский" с лесными ягодами 0,260 кг», объём 4,94 кг, на «Йогурт "Славянский" с малиной 0,260 кг», объём 3,64 кг, на «Йогурт "Славянский" с черникой 0,260 кг», объём 0,78 кг, на «Кефир "Славянский Натуральный" (стекло) 0,5л.», объём 46 литров, на «Сыр от Джона Крем-сыр "Богдарня"», объём 2,45 кг, на «Масло сливочное "Масло домашнее от Джона"», объем 10,25 кг, на «Молоко цельное питьевое пастеризованное 1,5л.», объём 112,5 литра, на «Молоко цельное питьевое пастеризованное 1л. пластик», объем 65 кг, на «Молоко цельное питьевое пастеризованное 1л. стекло», объем 4 литра, на «Молоко коровье цельное пастеризованное (розлив)», объем 80 кг, на «Творог "Славянский" весовой», объем 12 кг, на «Творог "Славянский" 0,250 кг», объём 13,25 кг, указано сырье: Молоко пастеризованное – 35 кг. При производстве объем сырья не соответствует объему продукции. Так из сырья в общем весом 35 кг, изготовлено молочной продукции объём: 189,5 л и 207,13 кг. Допущенные ошибки: При производстве объем сырья не соответствует объему продукции (критические ошибки). Принять меры к соблюдения обязательных требований, а именно: п.39 «Ветеринарные Правила организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утв. приказом Минсельхоза РФ № 589 от 27.12.2016 г. п. 1 ст.5; п. 1 ст. 7; п. 1 ст.13 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» п 44 ст. 9 технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013) Оформлять производственные сертификаты с соблюдением пропорционального соотношения использованного сырья и выработанной продукции.