ООО "МИЛКОВО"

При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (анализ оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении ООО «Милково» установлено, что уполномоченным лицом ООО «Милково» - Боковой В.С. осуществляется оформление эВСД на животноводческую продукцию с нарушением баланса сырья к выработанной продукции, что нарушает прослеживаемость подконтрольного товара. Согласно транзакции № 5703250427 от 24.12.2022 (запись журнала № 34170716471) ООО «Милково» выработало продукцию «Сливки м.д.ж. 35%» в объеме 1000 кг, для производства которых требуется 350 единиц молочного жира (в пересчете на 100 %). Для производства данной продукции использовано сырьё «Молоко сырое коровье» общим объемом 4292 кг (м.д.ж. 3,9 %) с жиром в пересчете на 100 % - 167,388 единиц молочного жира. Сливки м.д.ж. 35% в объеме 1000 кг ООО «Милково» отправлены в адрес ООО «Вязниковский молочный край» по эВСД № 17231685717 от 26.12.2022, который в свою очередь был погашен, что подтверждает факт реализации. Аналогичное нарушение выявлено в транзакции № 5735530754. Таким образом установлено, что ООО «Милково» выработало продукцию, при производстве которой нарушен баланс затраченного сырья к готовой продукции в пересчете на процент молочного жира, что не обеспечивает качество и безопасность выработанной продукции, а также полноту прослеживаемости сырья для производства подконтрольного товара. Также ООО «Милково» допустило нарушения требований технических регламентов Таможенного союза, выразившиеся в выпуске в обращение продукции, несоответствующей требованиям технических регламентов Таможенного союза. Так, в автоматизированной системе раннего оповещения «Сирано» были размещены события с результатами исследований продукции: № 25779-2022 от 23.11.2022; № 25528-2022 от 21.11.2022; № 25524-2022 от 21.11.2022; № 25523-2022 от 21.11.2022. Событие № 25779-2022 от 23.11.2022 г. в 11 часов 35 минут. Согласно протоколу испытаний, ВИЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» № 1643-6/2022 от 30.11.2022 в твороге м.д.ж. 9% весовой «Милково» (производитель: ООО «Милково». ИНН: 3303010571; ОГРН: 1133332002385; юридический адрес: 601442, РФ, Владимирская обл., Вязниковский район, г. Вязники, Горького ул., д. 135; фактический адрес: РФ, Владимирская обл., Вязниковский район, г. Вязники, Горького ул., д. 135). отобранном 14.11.2022 г. у муниципального унитарного предприятия города Владимир «Мелкий Опт» (ИНН: 3302001158; 600022, РФ, Владимирская обл., г. Владимир, Ставровская ул., д. 5) по адресу: РФ, Владимирская обл., г. Владимир, Ставровская ул., д. 5, установлено наличие дрожжей (значение нормативное: не более 100; установленное значение: более 1,5*103 КОЕ/г), что не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». Событие № 25528-2022 от 21.11.2022 г. в 12 часов 40 минут. Согласно протоколу испытаний ФГБУ «ВГНКИ» № 2096-В-22-7768-М от 21.11.2022 в молоке питьевом пастеризованном ГОСТ 31450-2013 с массовой долей жира 3,2% (производитель: ООО «Милково», ИНН: 3303010571; ОГРН: 1133332002385; юридический адрес: 601442, РФ, Владимирская обл., Вязниковский район, г. Вязники, Горького ул., д. 135; фактический адрес: РФ, Владимирская обл., Вязниковский район, г. Вязники, Горького ул., д. 135), отобранном 29.09.2022 г. у государственного бюджетного учреждения здравоохранения Владимирской области «Гороховецкая центральная районная больница» (ИНН: 3313000491; 601482, РФ, Владимирская обл., Гороховецкий р-н., г. Гороховец, ул. Комсомольская, д. 23) по адресу: РФ, Владимирская обл., г. Гороховец, ул. Комсомольская, д. 23, установлено несоответствие по показателю - стерины (значение нормативное: не допускается; установленное значение: более 2 %), что не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». Событие № 25524-2022 от 21.11.2022 г. в 12 часов 36 минут. Согласно протоколу испытаний ФГБУ «ВГНКИ» № 2096-В-22-7767-М от 21.11.2022 в сметане ГОСТ 31452-2012 с массовой долей жира 20 % (производитель: ООО «Милково», ИНН: 3303010571; ОГРН: 1133332002385; юридический адрес: 601442, РФ, Владимирская обл., Вязниковский район, г. Вязники, Горького ул., д. 135; фактический адрес: РФ, Владимирская обл., Вязниковский район, г. Вязники, Горького ул., д. 135), отобранной 29.09.2022 г. у государственного бюджетного учреждения здравоохранения Владимирской области «Гороховецкая центральная районная больница» (ИНН: 3313000491; 601482, РФ, Владимирская обл., Гороховецкий р-н., г. Гороховец, ул. Комсомольская, д. 23) по адресу: РФ, Владимирская обл., г. Гороховец, ул. Комсомольская, д. 23, установлено несоответствие по показателю - стерины (значение нормативное: не допускается; установленное значение: более 2 %), что не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». Событие № 25523-2022 от 21.11.2022 г. в 12 часов 36 минут. Согласно протоколу испытаний ФГБУ «ВГНКИ» № 2096-B-22-7770-M от 21.11.2022 в кефире ГОСТ 31454-2012 с массовой долей жира 3,2 % (производитель: ООО «Милково», ИНН: 3303010571; ОГРН: 1133332002385; юридический адрес: 601442, РФ, Владимирская обл., Вязниковский район, г. Вязники, Горького ул., д. 135; фактический адрес: РФ, Владимирская обл., Вязниковский район, г. Вязники, Горького ул., д. 135). отобранном 29.09.2022 г. у государственного бюджетного учреждения здравоохранения Владимирской области «Гороховецкая центральная районная больница» (ИНН: 3313000491; 601482, РФ, Владимирская обл., Гороховецкий р-н., г. Гороховец, ул. Комсомольская, д. 23) по адресу: РФ, Владимирская обл., г. Гороховец, ул. Комсомольская, д. 23, установлено несоответствие по показателю – стерины (значение нормативное: не допускается; установленное значение: более 2 %), что не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».