ООО "ВЛАДИМИРСКИЙ СТАНДАРТ"

1Отсутствует контроль температурно-влажностного режима на участках производства (цех осадки, склад сыпучих материалов), а именно: отсутствуют приборы учета, что говорит об отсутствии контроля изготовителя за технологическими средствами используемыми в процессе производства пищевой продукции; 2. Поверхности на участке мойки производства № 1 имеют на стенах ржавчину, щели, на участке производства № 2 цех формовки отбойник колонны имеет повреждения, щели, что является не соответствием и не дает возможности провести качественную дезинфекцию, т.к. поверхность повреждена, что говорит об отсутствии контроля изготовителя за технологическими средствами используемыми в процессе производства пищевой продукции; 3. В осадочной камере процесс отепливания не контролируется, отсутствует журнал и приборы температурного режима; 4. Отсутствует маркировка на контейнере с отходами, что говорит о нарушении; 5. В помещении холодильника № 1 (растарочная) совместно с растаренной продукцией осуществляется хранение продукции в упаковке; 6. На въездных контрольно-пропускных пунктах № 2 и № 3 для дезинфекции колес автотранспорта при въезде и выезде с территории предприятия дезковрики не имеют достаточной ширины и не увлажнены дезсредствами.