ООО "БРЯНСКИЙ БРОЙЛЕР"

31 октября 2025 года сотрудниками Управления Россельхознадзора по Иркутской области и Республике Бурятия на складе ИП Батуевой Е.Г., расположенном по адресу: Республика Бурятия, г. Улан-Удэ, ул. Тракторная, д. 12, офис 20 был произведен отбор проб продукции – «Полуфабрикат из мяса цыплят-бройлеров кусковой, бескостный окорочок бескостный без кожи замороженный», дата изготовления 26.08.2025, производства ООО «Брянский бройлер», юридический адрес: 241050, Брянская обл., г. Брянск, Станке Димитрова пр-кт, д. 98; фактический адрес: Брянская обл., Выгоничский район, 39 км трассы М-13, строение 1. Результаты проведенных исследований зафиксированы в протоколе испытаний ИрИЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» от 10.11.2025 № 1ИрВ-25.11. В результате проведенных исследований обнаружено наличие патогенных микроорганизмов, в т.ч. сальмонеллы в продукции – «Полуфабрикат из мяса цыплят-бройлеров кусковой, бескостный окорочок бескостный без кожи замороженный». Выявленные несоответствия свидетельствуют о выпуске в обращение продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Провести внутреннее расследование по установлению причин выпуска в обращение продукции - «Полуфабрикат из мяса цыплят-бройлеров кусковой, бескостный окорочок бескостный без кожи замороженный» в нарушение требований технических регламентов. Скорректировать программу ХАССП в части проведения лабораторных исследований при выпуске в обращение «Полуфабрикат из мяса цыплят-бройлеров кусковой, бескостный окорочок бескостный без кожи замороженный» по показателю: патогенные бактерии в т.ч. сальмонелла, предусмотренных требованиями Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; Технического регламента Евразийского экономического союза 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» Обеспечить установленную программой ХАССП периодичность лабораторных исследований при выпуске в обращение «Полуфабрикат из мяса цыплят-бройлеров кусковой, бескостный окорочок бескостный без кожи замороженный» по показателю: патогенные бактерии в т.ч. сальмонелла.