ООО "ШИФУДО"

10 апреля 2025 года сотрудниками Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Брянской, Смоленской и Калужской областям в ООО «Шифудо», расположенном по адресу: Калужская область, г. Калуга, Новослободский проезд, д. 14, стр. 16, был произведен отбор проб пищевой продукции – «Мороженая пищевая рыбная продукция. Скумбрия неразделанная с головой мороженая» с датой изготовления от 07.04.2025 г., производства ООО «Шифудо» (Калужская область, г. Калуга, Новослободский проезд, д. 14, стр. 16), для проведения лабораторных исследований по показателям качества и безопасности. Результаты проведенных исследований зафиксированы в протоколе испытаний ФГБУ «НЦБРСП» от 18.04.2025 г. № 3332 МЕ. В результате проведенных лабораторных исследований установлено несоответствие образца рыбной продукции по сырьевому составу (ДНК): ДНК рыб вида атлантическая скумбрия не обнаружена. Обнаружена ДНК рыб вида японская скумбрия (согласно информации на маркировке образца – содержит скумбрию атлантическую). Выявленное несоответствие свидетельствуют о выпуске в обращение продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов Таможенного союза. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: 1. Провести внутреннее расследование по установлению причин выпуска в обращение пищевой продукции «Мороженая пищевая рыбная продукция. Скумбрия неразделанная с головой мороженая» не соответствующей требованиям технических регламентов; 2. Скорректировать программу производственного контроля в части проведения лабораторных исследований при выпуске в обращение пищевой продукции «Мороженая пищевая рыбная продукция. Скумбрия неразделанная с головой мороженая» по сырьевому составу (ДНК); 3. Обеспечить установленную программой производственного контроля периодичность лабораторных исследований при выпуске в обращение пищевой продукции «Мороженая пищевая рыбная продукция. Скумбрия неразделанная с головой мороженая» по сырьевому составу (ДНК).