ООО "БАЛТКОМ ЮНИ"

Из Управления Роспотребнадзора по городу Москве поступили материалы от 09.07.2025 № 77-23/Ис-01-454-2025 (вх. ТО № 968 от 09.07.2025). В поступивших материалах содержатся сведения о выявлении продукции: «Творог с массовой долей жира 9%, ГОСТ 31453-2013, дата изготовления: 24.05.2025, срок годности 14.06.2025, изготовитель: ООО «Балтком Юни», юридический адрес: г. Москва, ул. Миклухо-Маклая, д.34 пом. IV, ком. 37, оф.51; фактический адрес: 243108, Россия, Брянская область, Клинцовский район, по. Первое Мая, ул. Заводская, д.1. не соответствующей требованиям ч.1 ст.7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В соответствии с экспертным заключением филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЦАО города Москвы № 23-08-01135-3 от 10.06.2025г. образец творога с массовой долей жира 9%, ГОСТ 31453-2013 по исследуемому микробиологическому показателю не соответствует требованиям действующего законодательства: в образце микроорганизмы порчи: количество дрожжей превышает норматив: составляет 1,5х103 КОЕ/г, при нормативе не более 100 КОЕ/г. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: изготовление пищевой продукции - «творог с массовой долей жира 9% ГОСТ 31453-2013, дата изготовления: 24.05.2025г, срок годности 14.06.2025 не соответствующей гигиеническим требованиям в образце микроорганизмы порчи: количество дрожжей превышает норматив: составляет 1,5х103 КОЕ/г, при нормативе не более 100 КОЕ/г. , что приводит к нарушениям требований ч.1 ст.7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: 1. ООО «Балтком Юни», юридический адрес: г. Москва, ул. Миклухо-Маклая, д.34, пом.IV, ком, 37, оф.51 (адрес производства: 243108, Россия, Брянская область, Клинцовский район, пос. Первое Мая, ул. Заводская д.1 принять меры по обеспечению соблюдения требований ч.1 ст.7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». 2. Обеспечить выпуск (производство) молочной продукции (творог с массовой долей жира 9% ГОСТ 31453-2013 соответствующей требованиям технических регламентов по микробиологическим показателям.