Проверка № 32230881000006122453 от 16 мая 2023 года
ООО "ГЛАВРЫБА - РЕГИОН"
Дата проведения
16 мая 2023 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Брянской, Смоленской и Калужской областям
Правовое основание проведения проверки
(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Предостережение
1. Провести внутреннее расследование по установлению причин выпуска в обращение пищевой рыбной продукции холодного копчения «Сардина (сельдь иваси)» неразделанная холодного копчения, ТУ 10.20.24-129-00472093-2017, не соответствующей требованиям технических регламентов. 2. Скорректировать программу ХАССП в части проведения лабораторных исследований при выпуске в обращение пищевой рыбной продукции холодного копчения «Сардина (сельдь иваси)» неразделанная холодного копчения, ТУ 10.20.24-129-00472093-2017, по микробиологическим показателям. 3. Обеспечить установленную программой ХАССП периодичность лабораторных исследований при выпуске в обращение пищевой рыбной продукции холодного копчения «Сардина (сельдь иваси)» неразделанная холодного копчения, ТУ 10.20.24-129-00472093-2017, по микробиологическим показателям. 4. Предоставить в Управление Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям результаты внутреннего расследования с указанием причин о несоответствия готовой пищевой продукции по микробиологическим показателям - БГКП (колиформы).
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Д. В. Лях | Начальник отдела |