ООО "БУЛЬВАР"

С 29.08.2019г по 06.09.2019г. в кафе «Бульвар» ООО «Бульвар», расположенного по адресу: г. Брянск, пр-т Ленина, д.39 в ходе проверки установлены следующие нарушения: в холодильной камере сырьевого отделения находилось охлажденное мясо птицы (филе), общим весом 3, 5 кг без маркировки изготовителя (обезличенное), отсутствуют сведения о дате изготовления и дате упаковывания, сроке годности, сведения об изготовителе, его местонахождении. Кроме того, без сведения о дате выработки, сроке годности в обороте находились колбасные изделия, а именно колбаса «Сервелат Невский» варено-копченый, изготовителя ООО «Деснянский пищекомбинат», Брянская область, г. Трубчевск, на остатке 0, 55 кг. Таким образом, установить срок годности данных мясных продуктов не представляется возможным, предъявленные ветеринарные сопроводительные документы невозможно идентифицировать с данной партией мяса, что подтверждается фотоматериалами (фотографии в количестве 2 штук). В ходе проверки, установлен факт нахождения в обороте мяса птицы «Тушка цыпленка бройлера» потрошеная, первого сорта охлажденная, изготовителя ЗАО «Победа Агро», Дятьковский р-н, С. Слободище с истекшим сроком годности, дата выработки 24.07.2019г., срок хранения и срок годности на более 7 суток, условия хранения хранить при температуре от -2С0 до +2С0, на остатке 2, 1 кг, что подтверждает фотоматериалами (фотография в количестве 1 штуки). Выше перечисленные продовольственные товары изъяты из оборота и уничтожены, путем измельчения на мелкие кусочки и посыпаны хлорной известью в присутствии сотрудников Управления, о чем свидетельствует акт об утилизации (списании продуктов) от 29.08.2019г.