Проверка № 311901909653 от 1 февраля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЛАСТОЧКА"
Дата проведения
1 февраля 2019 года — 28 февраля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Набокова Наталья Ивановна | Помощник санитарного врача по общей гигиене |
| Митюшина Елена Игоревна | Ведущий специалист-эксперт |
| Темботов Муса Назирович | Главный специалист-эксперт |
| Коваль Ольга Борисовна | Химик-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Белгородская область, Новооскольский район, г. Новый Оскол, ул. Авиационная, 36
Дата составления акта о проведении проверки
28 февраля 2019 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена директор Халина Е.Е. 28.02.2019 года
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В цехе для приготовления холодных блюд не установлена бактерицидная лампа, не проводится производственный контроль качества фритюрных жиров, отсутствует журнал контроля
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 16/71 от 28.02.2019 | В срок до 28 марта 2019 года |
| Обеспечить наличие в цехе для приготовления холодных блюд бактерицидной лампой, в соответствие с п.5.9 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст.ст. 11, 17, 32 Федерального Закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". Срок до 28.03.2019 года. В соответствие 8.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» осуществлять производственный контроль качества фритюрных жиров. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Белгородская область, Новооскольский район, г. Новый Оскол, ул. Вишневая, д. 5
Нет данных о результатах проверки