Проверка № 31180701974787 от 2 июля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАУ "ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЛАГЕРЬ "ЧАЙКА"
Дата проведения
2 июля 2018 года — 31 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ходыкина Л. С. | Ведущий специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Белгородская область, Красногвардейский район, с. Веселое
Дата составления акта о проведении проверки
31 июля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Алексенко А. П.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 31.07.2018 г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не соблюдались требования к маркировке разделочного инвентаря на пищеблоке, в мясо-рыбном цехе производила нарезку охлаждённого мяса кур ножом с маркировкой «Хлеб» и на разделочной доске не имеющей маркировки, что является нарушением требований п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» и п. 8.6 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №878 от 31.07.2018 г | В срок до 8 августа 2018 года |
| 1. Усилить контроль за соблюдением маркировки разделочного инвентаря на пищеблоке при приготовлении готовых блюд, в соответствии с требованиямип. 6.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» и п. 8.6 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». Установленный срок исполнения до 08.08.2018 г. и постоянно. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Белгородская область, Красногвардейский район, с. Веселое
Нет данных о результатах проверки