МБУ ДОЛ "ЭЛЕКТРОНИКА"

Не соблюдаются санитарные требования по площади спальных комнат из расчета на 1-го ребенка, так менее 3, 5 м2 на одного ребенка приходится в комнатах, что является нарушением п. 4.4 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»; обработка уборочного инвентаря, предназначенного для уборки спальных корпусов не проводится, что является нарушением п. 4.15 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»; - не соблюдаются требования по обработке сырых овощей, предназначенных для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки, что является нарушением п. 8.19 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;

- не ведется контроль за условиями хранения сыпучих продуктов в складском помещении, что является нарушением п. 12 ст. 17 - при реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения продукции, установленные ее изготовителем - Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880; - при рассмотрении протокола лабораторных исследований № 2116658 от 03.07.2018 ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области» в реализации выявлена продукция не соответствующая требованиям Технического регламента Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по соотношению массовых долей метиловых эфиров жирных кислот и по превышающему, верхний предел, количеству стеринов в молочном жире сыра «Российский» массовая доля жира 50%, что свидетельствует о фальсификации жировой фазы сыра жирами немолочного происхождения: - сыр «Российский» массовая доля жира 50%, дата изготовления 19.05.2018г., изготовитель ООО «Брасовские сыры» (Брянская область, Брассовский район, п. Локоть, ул. Дзержинского, д. 2) объем партии 6 кг. 700 гр., изготовленное по ГОСТ 32260-2013. Продукция имеет декларацию о соответствии ЕАЭС № RU D -RU. АД18.В.00130, действие которой прекращено 26.03.2018 г., получено по товарной накладной № 6105 от 31.05.2018 г. ИП Радченко А.В. Таким образом, в МБУ ДОЛ «Электроника» (Шебекинский район, с. Новая Таволжанка, ул. Лесная, д. 6) осуществляется реализация детям фальсифицированного сыра.