ООО "БИГМОЛ+Л"

В обществе с ограниченной ответственностью «БИгМол+Л» (далее Общество) надлежащим образом не поддерживаются основанные на принципах ХАССП процедуры: - проведения контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля. Так, производственный контроль за качеством и безопасностью пищевых продуктов, материалов и изделий в ООО «БИгМол+Л» не проводится в соответствии с программой производственного контроля. А именно: лабораторные исследования вырабатываемой продукции на показатели безопасности (антибиотики, микотоксины и пестициды) в Обществе проводятся не в установленные программой сроки – 1 раз в квартал, а реже. Так ООО «БИгМол+Л» не организовано проведение лабораторных исследований произведенной им пищевой продукции (сыры рассольные сычужные и масло сливочное) на антибиотики (левомицетин, тетрациклиновая группа, стрептомицин и пенициллин), микотоксины (афлатоксин) и пестициды во 2-ом квартале 2016 г. (отсутствуют подтверждающие документы (протокол лабораторных исследований). п. 30 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 г. № 67; ч.ч. 1, 2 пп. 3, 4 ч. 3 ст. 10, ч. 1 ст. 11 ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880, ст. ст. 4, 22 Федерального закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевой продукции»;