ВАЛУЙСКОЕ ОАО "МОЛОКО"

На ёмкости для отходов класса А указан дезинфектант, (хлорная известь), который используется для дезинфекции не верно, так как по факту для дезинфекции используются рабочие растворы Жавелара. Инструкция по использования рабочих растворов Мавилара для дезинфекционных мероприятий отсутствует, для проведения текущей и генеральной уборок используется один и тот-же дезинфектант , в одной концентраци рабочего раствора

В маслодельном цехе обнаружены участки на стенах и потолках которых имеются дефекты целостности стен, потолка в лифтовой комнате дефекты целостности пола, в отделении скачивания молока полы неровные, с дефектами, также имеется коррозия на металлических конструкциях (эстакаде), нарушена целостность на осветительных приборах в санпропускнике маслодельного цех и в промежуточном складе цеха по производству сухого молока (имеются сколы, трещины на защитной арматуре люминесцентных ламп), неэффективно работает система вентиляции в маслоцехе, т.к. стены, потолок влажные, на них имеется конденсат

До потребителей не доведена информация о месте нахождения предприятия по производству молочной продукции (адрес) и режим его работы. На вывеске имеется только фирменное наименование организации и указана область

На момент проверки складское помещение не обеспечено специальными приборами ( термогигрометрами) для регистрации температуры и влажности.

Аппаратчиком пастеризации и охлаждения молока Бекетовой Г.Г. имеющей непосредственный контакт с пищевыми продуктами, в частности с молочными продуктами систематически срывается график прохождения медицинских осмотров в соответствии с требованием приказа Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации №302-н от 12.04.2011г. "Об утверждении перечней вредных и опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования)"