Проверка № 31160600988940 от 1 декабря 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ Д/С №47
Дата проведения
1 декабря 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Объекты и итоги проверки
Адрес
Белгородская область, г. Белгород, ул. Железнякова, д. 17
Дата составления акта о проведении проверки
28 декабря 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Заведующий Диденко Т. М. ;
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Отсутствуют шкафы для хранения уборочного инвентаря. Уровни искусственной освещенности в раздевалках групп не соответствуют санитарным нормам. Прием продуктов на пищеблоке осуществляется без контроля соответствующих документов, удостоверяющих качество и безопасность продукции и маркировки транспортной тары. Ослаблен контроль за соблюдением установленных изготовителем условий хранения пищевых продуктов на пищеблоке. Отбор и хранение суточных проб осуществляется с нарушением требований санитарных правил. Технологические карты представлены не на все блюда. По лабораторным исследованиям: образец (картофель свежий); смывы не соответствуют по микробиологическим показателям; образец (суп картофельный с клецками; гуляш из говяжьей печени) не соответствуют гигиеническим нормативам в пересчете на вес по раскладке по массовой доле сухих веществ, калорийности. Не доведена информация до потребителя о месте нахождения исполнителя на вывеске учреждения; на информационном стенде отсутствует информация о платных образовательных услугах, о номере лицензии.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 6.7 ч.1; ст. 14.8 ч.1 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо; должностное лицо |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплачено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 201/872 | В срок до 14 марта 2017 года |
| 1) Произвести замену оконных блоков; 2) Оборудовать каждую групповую площадку теневым навесом; 3) Укомплектовать групповые шкафами для уборочного инвентаря; 4) Обеспечить выполнение нормативных требований к уровням искусственной освещенности в раздевалках; 5) Не допускать приема продуктов на пищеблок без наличия маркировки транспортной тары; 6) Обеспечить хранение пищевых продуктов в соответствии с условиями хранения, которые установлены изготовителем; 7) Производственные столы на пищеблоке использовать по назначению в соответствии с маркировкой стола; 8) Обеспечить хранение ножей для сырого мяса и зелени в разных кассетах или в подвешенном виде; 9) Обеспечить условия для просушивания кухонной посуды, хранение кухонной посуды на стеллажах; 10) Усилить контроль за отбором и установленным сроком хранения суточных проб на пищеблоке; 11) Обеспечить наличие технологических карт на все блюда, которые включены в примерное меню; 12) Не допускать в питании детей продукции не соответствующей санитарно-гигиеническим требованиям; 13) Обеспечить качественное мытье посуды; 14) Обеспечить соответствие пищевой и энергетической ценности рациона питания. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Белгородская область, г. Белгород, ул. Железнякова, д. 17
Нет данных о результатах проверки