ООО "КАЛИНА"

В ходе рассмотрения Управлением Роспотребнадзора по Архангельской области (далее – Управление) обращения гражданина (вх. № 29-00-01-3325/ж-2024 от 18.11.2024) установлено, что обществом с ограниченной ответственностью «Калина» (далее - ООО «Калина») в организации общественного питания (кулинария-кондитерская «Хочу Лето») по адресу: г. Архангельск, пр-кт. Троицкий, д. 104, допущено производство и реализация пищевой продукции (Салат из свежей капусты), возможно, содержащей постороннее включение (осколки острого пластикового предмета), что могло произойти по причине возможного несоблюдения последовательности и поточности технологических процессов, обеспечивающих безопасность при изготовлении пищевой продукции, а также содержания производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, допускающем загрязнение пищевой продукции.