МБОУ "ЛИПОВСКАЯ ОШ №15"

1) Сведения о численности сотрудников столовой с указанием должности и даты приема на работу, личные медицинские книжки работников; 2) Договоры: - на поставку пищевых продуктов и продовольственного сырья, включая бутилированную воду; - на выполнение ремонтных работ холодильного, технологического оборудования пищеблока; 3) Договор и программа по организации производственного лабораторного контроля, протоколы лабораторных исследований за 2022-2023 гг.; 4) Информация о площади обеденного зала, количестве обеденных столов и посадочных мест в обеденном зале; 5) Численность детей, требующих индивидуального подхода к питанию с заболеваниями (сахарный диабет, пищевая аллергия, целиакия (1-4 класс); 6) Сведения по охвату учащихся горячим питанием (1-4 класс); 7) График работы столовой школы, график питания учащихся; 8) Примерное двухнедельное меню для учащихся по возрастным группам (7-11 лет), утвержденное руководителем образовательной организации, фактическое меню за 2 недели, предшествующие проверке; технологические карты; 9) Информация по выполнению норм питания учащихся школы, норм физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии за 2 недели, предшествующие проверке; 10) Сведения по укомплектованию пищеблока школы холодильным, технологическим и производственным оборудованием с указанием помещений, где оно установлено; 11) Информация о количестве комплектов столовой и чайной посуды; 12) Сведения о количестве специальной одежды работников пищеблока; 13) Информация о наличии пятидневного запаса моющих и дезинфицирующих средств, СИЗ ОД (маски, респираторы), перчаток.