Проверка № 291802559098 от 21 марта 2018 года

АО "МЯСОПРОДУКТЫ"

Плановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
21 марта 2018 года — 17 апреля 2018 года

Проверка проводится в отношении
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "МЯСОПРОДУКТЫ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ненецкому автономному округу

Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: проведения контрольно-надзорных мероприятий в соответствии с планом Управления Роспо-требнадзора по НАО на 2018 г., размещенным на сайте Прокуратуры НАО (http://prokuratura-nao.ru), Управления Роспотребнадзора по НАО (http://83.rospotrebnadzor.ru) задачами настоящей проверки являются: Организация и осуществление надзора (контроля) за исполнением обязательных требований за-конодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия, защи-ты прав потребителей и потребительского рынка. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Валейская Ил ГСЭ
Дедкова Лс ГСЭ
Брезкин Вв Вр.и.о. главного врача ФБУЗ «ЦГиЭ в Ненецком автономном округе»
Брылева Св Зам.рук-ля УРПН по НАО


Объекты и итоги проверки

Адрес
166000 НАО, г. Нарьян-Мар, ул. Ленина, д. 29 «Б» (магазин «Бутерброд»)

Нет данных о результатах проверки



Адрес
166000 НАО, г. Нарьян-Мар, ул. Тыко Вылки, д. 2 «Б» (магазин «Олешек»)

Нет данных о результатах проверки



Адрес
166700 НАО, п. Искателей, ул. Губкина, д. 5 «Г» (магазин «Аргиш»)

Дата составления акта о проведении проверки
17 апреля 2018 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Крицкая Тамара Борисовна Генеральный Директор; Неверова Надежда Андреевна Начальник Отдела Производственно Ветеринарного Контроля

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Генеральный директор АО «Мясопродукты» Крицкая Т.Б. 21.03.2018 года в 10 часов 00 минут

Информация о выявленных нарушениях
Описание
СП 2.3.6.1066-01 П. 3.2. Качество воды в магазине «Аргиш» не отвечает гигиеническим требованиям, предъявляемым к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения, а именно: - Проба питьевой воды, отобранная в магазине «Аргиш» по улице Губкина, д. 5 «Г» п. Искателей, не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01

Сведения о выданных предписаниях
1. Обеспечить магазин «Аргиш» водой, отвечающей гигиеническим требованиям, предъявляемым к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Основание: п. 3.2. СП 2.3.6.1066-01. 2. Обеспечить реализацию пищевого продукта «ребра оленьи сырокопченые», соответствующего требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013). 3. Обеспечить мойку оборотной тары отдельно от внутрицеховой тары и внутрицехового инвентаря. Основание: п. 22 ТР ТС 034/2013.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
166002 НАО, г. Нарьян-Мар, ул. Юбилейная, д. 11 (здание мясокомбината, прачечная, котельная, водозабор)

Дата составления акта о проведении проверки
17 апреля 2018 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Крицкая Тамара Борисовна Генеральный Директор; Неверова Надежда Андреевна Начальник Отдела Производственно Ветеринарного Кон-Троля

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Генеральный директор АО «Мясопродукты» Крицкая Т.Б. 21.03.2018 года в 10 часов 00 минут

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Технический регламент Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013): п. 13, п. 15 - Проба пищевого продукта, отобранная и исследуемая экспертной организацией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ненецком автономном округе» (Акт отбора продукции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ненецком автономном округе» от 03 апреля 2018 года) не отвечает требованиям Приложение N 1. Микробиологические нормативы безопасности продуктов убоя и мясной продукции: Раздел III, п. 10 - - в пробе «ребра оленьи сырокопченые», изготовленные 03.04.2018 года, производитель АО «Мясопродукты», обнаружены БГКП (колиформы) при допустимом их отсутствии в 0, 1 г. п. 22 мойка оборотной тары проводится в моечном помещении для внутрицеховой тары и внутрицехового инвентаря, таким образом не исключены встречные потоки внутрицеховой производственной тары, внутрицехового инвентаря и оборотной тары, чем нарушен пункт 1 части 1 статьи 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Сведения о выданных предписаниях
Обеспечить магазин «Аргиш» водой, отвечающей гигиеническим требованиям, предъявляемым к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Основание: п. 3.2. СП 2.3.6.1066-01. 2. Обеспечить реализацию пищевого продукта «ребра оленьи сырокопченые», соответствующего требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013). 3. Обеспечить мойку оборотной тары отдельно от внутрицеховой тары и внутрицехового инвентаря. Основание: п. 22 ТР ТС 034/2013.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ