АО "МЯСОПРОДУКТЫ"

Предостережение от 03.10.2024 №10/А-62/1646 в отношении АО «Мясопродукты», ИНН 8300030240 Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора (далее Управление) в результате мониторинга правильности оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее - ВСД) в Федеральной государственной информационной системе «ВетИС» - компонент «Меркурий» (далее ФГИС «Меркурий»), проведённого на основании задания от 06.09.2024 № 10/А-1771 на осуществление контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, предметом которого является соблюдение АО «Мясопродукты» обязательных требований в области ветеринарии, установленных международными договорами Российской Федерации в сфере ветеринарии, актами, составляющими право Евразийского экономического союза и требований установленными техническими регламентами при получении, хранении товара, подлежащего федеральному государственному ветеринарному контролю (надзору), установлено. На площадке 166002, Российская Федерация, Ненецкий АО, г. Нарьян-Мар, Юбилейная ул., д. 11, Производство (переработка) подконтрольной продукции, реализация подконтрольной продукции, перевозка подконтрольной продукции, «АО "Мясопродукты"», RU83:10690344 выявлены следующие виды нарушений: 1). Нарушение прослеживаемости, а именно: списание не переработанной животноводческой продукции по причине «Сопоставление фактически имеющейся продукции с учетными данными (выявление отклонений)». Уполномоченным лицом Соловьевым Евгением Александровичем (далее – Соловьев Е.А.) оформлены акты сверки товарно-материальных ценностей (далее - Акт): - Актом № 7782034973 от 24.07.2024 удалена продукция «Ребра оленьи сырокопченые, мясной продукт категории В, охлажденный» с указанием значение по ВСД 40,4 кг, фактическое значение 0 кг и установлено расхождение 40,4 кг; - Актом № 7782084351 от 24.07.2024 удалена продукция «П/ф мясосодержащий рубленый, панированный, замороженный категории Г. Котлеты из оленины "Нарьян-Марские" 450 гр.» с указанием значение по ВСД 31,05 кг, фактическое значение 0 кг и установлено расхождение 31,05 кг; - Актом № 7782153642 от 24.07.2024 удалена продукция «П/ф столовый из оленины, мясной мелкокусковой мясокостный категории Г, замороженный» с указанием значение по ВСД 20 кг, фактическое значение 0 кг и установлено расхождение 20 кг; - Актом № 7782153658 от 24.07.2024 удалена продукция «П/ф столовый из оленины, мясной мелкокусковой мясокостный категории Г, замороженный» с указанием значение по ВСД 100 кг, фактическое значение 0 кг и установлено расхождение 100 кг; - Актом № 7782153717 от 24.07.2024 удалена продукция «П/ф столовый из оленины, мясной мелкокусковой мясокостный категории Г, замороженный» с указанием значение по ВСД 60 кг, фактическое значение 0 кг и установлено расхождение 60 кг и др. 2). Нарушение прослеживаемости (завершение производства охлажденной и замороженной мясной продукции более 48 часов после окончания технологического процесса производства подконтрольного товара (партии подконтрольного товара)). Уполномоченным лицом Коткиной Тамарой Владимировной (далее - Коткина Т.В.) оформлены производственные ВСД: № 25514848826 от 28.08.2024 на «Ребра оленьи сырокопченые, мясной продукт категории В, охлажденный», д.в. 28.08.2024, г.д. 05.09.2024 в количестве 74,8 кг с указанием даты завершения производства 20.09.2024, следовательно после истечения срока годности; № 25716240432 от 11.09.2024 на «Ребра оленьи сырокопченые, мясной продукт категории В, охлажденный», д.в. 11.09.2024, г.д. 19.09.2024 в количестве 68,6 кг с указанием даты завершения производства 21.09.2024, следовательно после истечения срока годности; № 25646454608 от 06.09.2024 на «Наггетсы куриные в панировке, п/ф из мяса птицы замороженный», д.в. 06.09.2024, г.д. 06.07.2025 в количестве 163,85 кг с указанием даты завершения производства 21.09.2024; № 25646454477 от 06.09.2024 на «Поджарка из оленины, 500 гр п/ф мясной мелкокусковой бескостный категории А, замороженный», д.в. 06.09.2024, г.д. 06.12.2024 в количестве 16 кг с указанием даты завершения производства 21.09.2024 и др. 3). Нарушение прослеживаемости в части несоответствия типа сырья и вырабатываемой продукции. Коткиной Т.В. оформлена транзакция производство / переработка №9128088967 от 06.08.2024, в которой выработана, в том числе продукция «кости говяжьи замороженные» (№ Записи журнала 51867289091 от 29.08.2024) в количестве 515 кг, производственный ВСД № 25448368880 от 23.08.2024, д.в. Август 2024, г.д. Июль 2025 с указанием даты завершения производства 20.09.2024. Однако, в использованном сырье из говядины было взято на выработку только «Говядина бескостная (Лопаточный отруб) замороженный» (№ Записи журнала 47460469531) в количестве 1214,1 кг. В дальнейшем, Коткиной Т.В. была создана объединенная запись журнала от 29.08.2024, в которую входят 3 записи журналов, из них: - № 52041344540 от 29.08.2024 на количество 661 кг, д.в. Июнь 2024; - № 51867289091 от 23.08.2024 на количество 515 кг, д.в. Август 2024; - № 50961467391 от 24.07.2024 на количество 693 кг, Май 2024 на объединенную партию в количестве 1869 кг, д.в. Май 2024 - Август 2024, г.д. Апрель 2025 - Июль 2025. На основании данной записи журнала ветеринарным фельдшером Государственного бюджетного учреждения Ненецкого автономного округа «Станция по борьбе с болезнями животных» Ледковым Никитой Тимофеевичем (далее – Ледков Н.Т.) было оформлено исходящее транспортное ВСД № 25532653950 от 29.08.2024 на «кости говяжьи замороженные», д.в. Май 2024 - Август 2024, г.д. Апрель 2025 - Июль 2025 в количестве 1869 кг в адрес ООО «Белок», ИНН 9710089747 на фактическое место осуществления деятельности 141730, Российская Федерация, Московская обл., г. Лобня, Лейтенанта Бойко ул., д. 101, «ООО "Белок"», RU050:61869609, следовательно оформлено транспортное ВСД с нарушением прослеживаемости в части несоответствия типов сырья и вырабатываемой продукции, с указанием Производственных ВСД, производство которого завершено более 48 часов после окончания технологического процесса производства подконтрольного товара (партии подконтрольного товара). Таким образом, АО «Мясопродукты» допущено: - производство продукции без указания её в составе сырья, а именно: производство «кости говяжьи замороженные» из сырья «Говядина бескостная (Лопаточный отруб) замороженный»; - списание не переработанной животноводческой продукции, которая подлежит оформлению производственных / транспортных ВСД, входящей в «Единый перечень товаров, подлежащих ветеринарному контролю (надзору)», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 18.06.2010 № 317 «О применении ветеринарно-санитарных мер в Евразийском экономическом союзе» (вместе с «Положением о Едином порядке осуществления ветеринарного контроля (надзора) на таможенной границе Евразийского экономического союза и на таможенной территории Евразийского экономического союза», «Едиными ветеринарными (ветеринарно-санитарными) требованиями, предъявляемые к товарам, подлежащим ветеринарному контролю (надзору)»)» в сопровождении транспортных ВСД; - нарушение прослеживаемости при производстве, а именно: завершение производства охлажденной и замороженной мясной продукции более 48 часов после окончания технологического процесса производства подконтрольного товара (партии подконтрольного товара). Данные действия приводят к нарушению прослеживаемости при сертификации животноводческой продукции во ФГИС «ВетИС», компонент «Меркурий».