МОАУ СОШ №4

1. Документы, подтверждающие полномочия законного (иного) представителя (устав, приказ, должностная инструкция); 2. Документы на право пользования зданиями и помещениям; 3. Списочный состав сотрудников с указанием даты рождения, занимаемой должности, сведениями о вакцинации в соответствии с Национальным календарем профилактических прививок и календарем профпрививок по эпидпоказаниям (гепатит В, краснухи, кори, дифтерии, сезонного гриппа, гепатита А, шигеллеза, против COVID-19), дате прохождения медосмотра, флюорографического обследования, гигиенической подготовки и аттестации за период 2021г., истекший период 2022г. 4. Списочный состав обучающихся по классам; 5. Количество детей с диагнозом «Сахарный диабет»; «Целиакия»; «Пищевая аллергия»; 6. Количество детей с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ); 7. Обеспеченность моющими, дезинфицирующими средствами, кожными антисептиками, моющими средствами (список с указанием наименования, количества и наличия инструкции по применению), оборудованием на основе использования ультрафиолетового излучения (рециркуляторов – с указанием типа прибора и места его размещения), наличие бесконтактных термометров; 8. Копия договора на вывоз твердых бытовых отходов; 9. Копия договора на водоснабжение и водоотведение; 10. Документы, подтверждающие проведение дератизационных и дезинсекционных мероприятий (договоры, акты обследования на заселенность грызунами и насекомыми, акты контроля результатов проведенных работ, акты выполненных работ) за 2021 текущий период 2022г.; 11. Техпаспорт пищеблока учреждения с указанием площадей и наименования помещений, количество посадочных мест (схема поточности технологических процессов); 12. Перечень технологического и холодильного оборудования на пищеблоках (наличие приборов для определения температуры и влажности воздуха; электроводонагреватели – указать наименование, количество и объем); 13. Список имеющейся в наличии санитарной одежды для работников пищеблока; 14. Разработанное перспективное меню приготовляемых блюд возрастной категории от 7 лет до 11лет /12-18 лет/; 15. Ведомость контроля за рационом питания за период согласно перспективному меню (за последние две недели); 16. Технологические карты на блюда, указанные в перспективном меню; 17. Копия журнала бракеража готовой продукции за последние две недели; 18. Копия журнала бракеража скоропортящейся пищевой продукции за 2022г.; 19. Копия журнала «Здоровье» (осмотр работников пищеблока перед началом работы); 20. Список поставщиков продуктов питания, с указанием реквизитов договоров; 21. График питания детей (форма организации питьевого режима); 22. Процент охвата детей горячим питанием (стоимость горячего завтрака; обеда); 23. Программа производственного контроля с результатами лабораторных исследований. 24. Ведомость выдачи пищевых продуктов за период согласно перспективному меню (за последние две недели)