ООО "ИННОВАЦИИ ДВ"

При проведении выездной внеплановой проверки (Решение о проведении внеплановой выездной проверки № 112 от 01.03.2023) по исполнению поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 N Пр-1665, приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 N 723 "О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов" 02.03.2023 в отношении Муниципального автономного общеобразовательного учреждения г. Хабаровска «Средняя школа № 27», ИНН 2724022242, ОГРН: 1022701291986, юридический адрес: Хабаровский край, город Хабаровск, ул. Воровского, д.24б со стороны организатора питания ООО «Инновация ДВ» были выявлены нарушения в организации питания детей образовательного учреждения (Акт выездной внеплановой проверки от 16.03.2023 № 112). В ходе проведения проверки было выявлено: на пищеблоке на емкостях с рабочими растворами дезинфицирующего средства «Ника-Хлор» для замачивания столовой посуды отсутствовала маркировка с указанием названия средства, его концентрацию и предельного срока годности; - на пищеблоке для обеззараживания столовой посуды в конце рабочего дня применяется дезинфицирующее средство «Ника-Хлор» с нарушением инструкции № 45 по применению средства дезинфицирующего «НИКА-ХЛОР» (таблетки и гранулы) (далее инструкция № 45), рабочий раствор 0,015 % средства «Ника-Хлор» разводится и хранится в алюминиевом баке с неплотно прилегающей крышкой (крышка деформирована); - при оценке основного меню специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Хабаровском крае» было выявлено, что 4 и 11 дней включены колбасные изделия. Колбасные изделия не входят в среднесуточный набор пищевой продукции для организации питания детей от 7 до 18 лет (экспертное заключение на соответствии основного меню санитарным правилам и нормам от 09.03.2023 № 2720/01.13/08/418/2023), так же калорийность завтрака на 4-й день примерного меню составляет 503,5 ккал (-13,3 % от средней калорийности завтрака), при допустимом отклонении (± 5 %) - 551,76-609,84 ккал (23,5-25,9 %) (экспертное заключение на соответствии основного меню санитарным правилам и нормам от 09.03.2023 № 2720/01.13/08/418/2023)